ខែមេសាគឺជាខែឈីសជាតិដែលជាការដោះសាររបស់ខ្ញុំដើម្បីបរិភោគរាល់ការប្រែប្រួលឈីសដែលខ្ញុំអាចគិត។ ខ្ញុំពិតជាមិនមានការដោះសារសម្រាប់ការធ្វើវាទាំងអស់ខែផ្សេងទៀតលើកលែងតែថាវាជាឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំមានន័យថាយ៉ាងហ្មត់ចត់នំបុ័ងនិងម្សៅ melty គឺជាម្ហូបដែលមានផាសុកភាព។
ពេលខ្ញុំធំឡើងខ្ញុំឃើញនំអាមេរិចបុរាណនៅលើនំបុ័ងពណ៌សនៅផ្ទះឬផ្ទះមិត្តភក្តិ។ កំណែរបស់ម្ដាយខ្ញុំមានទំនោរពាក់ព័ន្ធនឹងការចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយនាងច្បាស់ជាដើរតាមផ្លូវរបស់នាង។ ឈីសទូទៅបំផុតក្នុងម្ហូបអាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ាគឺ feta ហើយបាទវាមិនរលាយទេ! ក្រណាត់ក្រាស់នៃ feta, drizzled ជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkled ជាមួយ za'atar និងរលាយលើនំបុ័ងគឺជារសជាតិរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកគ្រាន់តែទុកវានៅក្នុងនោះឬបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ beet និង chickpea សំណព្វរបស់ខ្ញុំ។ វាដូចជា falafel ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទ patty ដូច្នេះយើងជាមូលដ្ឋានមាន Burger veggie ជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា។ បាទ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 beet (peeled)
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង (ឆ្អិនល្អលុបចោល)
- 2 tablespoons tahini
- 2 ស្លាបព្រាប៉េងសែយ (កាត់)
- 1/4 ពែង breadcrumbs
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cumin
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 8 នំបុ័ងនំប៉័ង
- spinach 1 ពែង
- 4 ឈី feta ឈី (ប្រហែល 1 អោនគ្នា, នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រា
- za'atar (តិចឬច្រើនតាមការចាំបាច់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាំងកំដៅលឺដល់ 375 ដឺក្រេ។
Peel និងត្រីមាស beet និងបន្ថែមវាទៅដំណើរការអាហារ។ Pulse ពីរបីដងដើម្បីបំបែក beet បន្ទាប់មកបន្ថែម chickpeas និងទឹកជ្រលក់ tahini ។ បញ្ចោញពីរបីដងបន្ទាប់មកបន្ថែម parsley, breadcrumbs, cumin និងម្សៅខ្ទឹម។ បន្ថេមពេលវេលាពីរបីដងទៀតដើម្បីបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចាក់ទឹកដាក់ជាបួនជ្រុងនិងបង្កើតកម្រាស់ 1/2 "។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្រោបដោយក្រដាសជ័រនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងហើយត្រលប់និងដុតនំបន្ថែម 15 នាទី។
យកចេញពី oven និងបង្វែរសីតុណ្ហាភាពរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។
រៀបចំនំសាំងវិចដោយបន្ថែមបរិមាណស្មើគ្នានៃស្លឹក spinach របស់ទារកទៅបួនចំណិតនំបុ័ង។ កំពូលគ្នាជាមួយ beet និង chickpea patty ធ្វើតាមដោយ slice នៃឈី feta មួយ។ បង្ហូរប្រេងប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយលីត្រពីលើនីមួយៗហើយប្រោះលើពពួកសត្វមួយចំនួននិងកំពូលជាមួយនឹងនំប៉័ងចំនួនបួនដែលនៅសល់។ ហៀរចេញពីកំពូលនៃសាំងវិចជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដូចគ្នាបន្ទះឈើបានបើកហើយត្រលប់ទៅឡនៅម៉ោងបន្ថែមពី 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់នំបុ័ងមានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ។ ។