សាឡាត់គោជល់ជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់ដុត។ អ្នកទទួលបានរសជាតិនៃការដុតជាមួយផ្សែងពិតប្រាកដសូម្បីតែអ្នកកំពុងប្រើអាំងភ្លើងឧស្ម័ន - ជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលនៃការចំអិន fillet ត្រីដ៏ធំមួយឆ្ងាញ់នៅលើបន្ទះឈើតាត្រាតមួយ។ រូបមន្តត្រីសាឡីនេះពិតជាពេញចិត្តណាស់។ ល្បិចមួយគឺត្រូវទុកត្រីឆ្លាមសាឡីនៅលើបន្ទះឈើត្មាតពេញមួយជុំពីការរៀបចំដើម្បីបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់បន្ទះក្តារនៅលើក្រដាសសន្លឹកអ្នកអាចដាក់អ្វីៗទាំងអស់នៅលើតុ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1
- fillet ត្រី salmon (2 ផោន)
- ទឹកនិងចំណុចកំពូលពីរក្រូច
- 1/4 ពែង
- ប្រេងអូលីវ
- 1 ស្លាបព្រា
- dill (ស្ងួត, ឬ 1/4 ពែងស្រស់ dill, chopped)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ត្រាំទន្សាយដើមត្មាតនៅក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
- ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ យកដីឥដ្ឋពណ័រពីទឹកហើយដាក់ខ្ទឹមសាឡីនៅលើកំពូល។ ដាក់វារាបស្មើនៅចំកណ្តាលប្លង់។ លាយសាឡាត់ត្រីសាឡីជាមួយប្រេងអូលីវ។ ក្រូចឆ្មានិងច្របាច់ទឹកសាម៉ុង។ កំពូលជាមួយ zest lemon, dill អំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់កៅអី លើកំរាលក្នុងចំកណ្តាល។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យដុតរហូតទាល់តែត្រីសាម៉ុងត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈកណ្តាល (ប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទី) ។ ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេធ្វើនៅពេលដែលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងមួយ (នៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុត) នៃ 145 អង្សារ។
- នៅពេលចម្អិនយកចេញពីកំដៅនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 382 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 90 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 36 ក្រាម |