ស្រូវសាលី Cracked ( dchicha dyal zraa ' ) ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប ម៉ារ៉ុក ងាយស្រួលនិងពេញចិត្តនេះ។ វិធានការដូចខាងក្រោមផ្តល់ទិន្នផលទំពាំងបាយជូរម្ទេសបន្តិច។ កាត់បន្ថយខ្ញីនិងម្រេចបន្តិចសម្រាប់ស៊ុបស្រាលមួយ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នថាអ្នកប្រើស្រូវសាលីនិងមិនស្រដៀងគ្នាទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេដឹង ច្បាស់លាស់ ។
ស៊ុប Dchicha ត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារព្រោះស្រូវសាលីនឹងបន្តហើមហើយក្រាស់ដូចស៊ុប។ បន្ថែមទឹក (និងបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់) ដើម្បីស្តើងស៊ុបនៅពេលដែល reheating ។
បំរើស៊ុប ដាចឆា ជាអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលព្រឹក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ពែង (ប្រហែល 175 ក្រាម) ស្រូវសាលីបំបែក (dchicha dyal zraa ')
- គំនិតមធ្យម 1, chopped ពិន័យ
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាអំបិលឬរសជាតិ
- 1 ខ្ញីស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- paprika ផ្អែម
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេសាហ្វ្រុនសាប៊ូ
- 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- smen (ស្រេចចិត្ត)
- ទឹក 2 លីត្រ (ប្រហែល 2 លីត្រ)
- 1/4 ពែងកាត់ cilantro ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតស្រូវសាលីនៅក្នុងចានទឹកនិងបង្ហូរ។
- ដាក់ស្រូវសាលីប្រេះខ្ទឹមបារាំងប្រេងអូលីវនិងដំឡូងជៅ។ បន្ថែមទឹកកូរនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងញុំញ៉ាំស៊ុបឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែល 45 នាទី។
- បន្ថែម cilantro កាត់ (និងទឹកបន្តិចបន្តួចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើស៊ុបហាក់ដូចជាក្រាស់លឿនពេក) ហើយបន្តពុះត្រសក់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីទៀតរហូតដល់ស្រូវសាលីត្រូវបានដាក់ដេញថ្លៃ។
- បំរើស៊ុបភ្លាមៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 135 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,170 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |