Homemade Creamy Chicken និងបន្លែស៊ុប

ស៊ុបសាច់មាន់នេះគឺជាស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីឃ្លាំងធ្វើពីដើមទ្រូងសាច់មាន់និងបន្លែផ្សេងៗ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃសូមចំអិនសាច់មាន់ទុកនិងធ្វើម្ហូបសម្រាប់ស៊ុបនេះមួយថ្ងៃជាមុន។

មានអារម្មណ៍ថាមានគោមាន់ដែលមានគុណភាពល្អ 6 កំប៉ុងជាមួយនឹងសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ភាគហ៊ុន:
• 1 សាច់មាន់ទាំងមូល (ប្រហែល 3 1/2 ផោន)
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 8 កែវ
• តិចតួចណាស់ ផ្កាឈូករ័ត្ន (ឬប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត)
• មានស្លាបព្រាតិចតួចឬប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមបារាំង)
• carrot 1 (កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់)
• 2 ឆ្អឹងជំនី (បានកាត់ជាកំណាត់ដោយស្លឹក)
• ខ្ទឹមបារាំងតូច 1 (មានរាងក្ដៅ)
• ចំពោះស៊ុប:
• ប៊ឺពែង 1/4
• 2 រន្ធគូទ (អំបិល)
• 1 ការ៉ុក (diced)
• 2 ឆ្អឹងជំនី
• ខ្ទឹមបារាំង 6 ពណ៌បៃតង (មានពណ៌បៃតងមានរាងសំប៉ែត)
• ម្សៅ 6 ស្លាបព្រា
• 6 ពែងមាន់ទំពាំងបាយជូរបម្រុងទុក
• ពែង 1 ពែង
• ក្រែម 1 ពែងធំ
• សញ្ញានៃអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ហ៊ុន

1. នៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយផ្សំផ្នែកសាច់មាន់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ sprigs នៃ rosemary និង thyme (ឬស្ងួត), ខ្ទឹម, កំណាត់ carrot, កំណាត់ celery និងគំនិត chopped coarsely និងម្រេចខ្មៅដី coarsely ។ ឆ្អិនមួយ។
2. កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំវាប្រហែល 1 ម៉ោង។
3. ដាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងចានមួយ; គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកក។
4. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានមួយ; គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកក។
5. នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រជាក់, skim ជាតិខ្លាញ់លើសពីកំពូល។ វាស់ 6 ពែងទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ ទុកមួយឡែកសិនរហូតទាល់តែអ្នកត្រូវការវាសម្រាប់ស៊ុប។

1. ដោះសុដន់សាច់មាន់និងផ្ទេរពី 2 1/2 ទៅ 3 ពែងទៅចាន។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រូវការវាសម្រាប់ស៊ុប។ ត្រជាក់ឬបង្កកសាច់មាន់ដែលនៅសល់សម្រាប់ការប្រើផ្សេងទៀតដូចជាខ្ទះឬសាឡាត់មាន់សម្រាប់នំសាំងវិច។

ស៊ុប

1. នៅក្នុង saucepan ធំឬស្តុកដូចគ្នា (ជម្រះ), រលាយ butter 1/4 ពែងនៅលើកំដៅមធ្យមទាប។
2. បន្ថែមស្លាកំប៉ុងមានខ្ទឹមបារាំងនិងកាឡូរី។ Sautéប្រហែល 6 ទៅ 7 នាទី។
3. បន្ថែមគំនិតពណ៌បៃតងនិងលាងសំអាតរយៈពេល 1 នាទី។
4. កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅរហូតដល់លាយល្អ។ បន្តចំអិនរយៈពេល 2 នាទី។
5. បន្ថែមខ្ទះសាច់មាន់ 6 ពែងដើម្បីលាយម្សៅ។
6. ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតដល់បន្លែដែលមានជាតិផ្អែមមានតណ្ហាតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
7. បន្ថែមពោតសណ្តែកនិងដោះមាន់។ បន្តចំអិនប្រហែល 5 នាទីទៀត។
8. បន្ថែមក្រែមធ្ងន់និងកូរឱ្យលាយ។
9. ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	909
ជាតិខ្លាញ់សរុប	54 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	21 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	267 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,718 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	78 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )