ផ្លែល្ហុច Truffles គឺជា ផ្លែត្រសក់ដែល មានរូបឆោមល្ងង់គួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលតុបតែងជាមួយដួងចិត្ត។ អ្នកទេសចរគួរឱ្យស្រលាញ់ទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ ឬឱកាសរ៉ូមែនទិកផ្សេងទៀត។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបង្កើតសណ្តែកបបូរមាត់ជាធម្មតាដោយគ្រាន់តែជំនួសដួងចិត្តនៅលើស្លាបរបស់ពួកគេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្រែម 1 ពែងធំ
- 12 អោនស៍។ សូកូឡា (កាត់ពាក់កណ្តាលផ្អែមប្រហែល 2 ពែង)
- 12 អោនស៍។ ថ្នាំកូតស្ករគ្រាប់ (ពណ៌ក្រហម)
- 4 អោនស៍។ សូកូឡាថ្នាំកូតស្ករ
- 2 អោនស៍។ ថ្នាំកូតស្ករគ្រាប់ (ពណ៌ស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជាដំបូងរៀបចំ ganache ។ ដាក់សូកូឡាចម្រាញ់ក្នុងចានមធ្យមមួយហើយទុកវាមួយឡែក។ ចាក់ក្រែមធ្ងន់ទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យមហើយនាំវាទៅលាយ។
- នៅពេលដែលក្រែមជិតដល់រំពុះចាក់ក្រែមក្តៅជាងសូកូឡាឆ្អិនហើយឱ្យវាអង្គុយមួយនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាបន្ទន់។ ក្រឡុកក្រែមនិងសូកូឡាយ៉ាងទន់ភ្លន់ជាមួយគ្នារហូតទាល់តែពួកគេរលូនរលូន។ សង្កត់ផ្នែកមួយនៃការចងរុំទៅផ្នែកខាងលើនៃ ganache ហើយនៅពេលវាជាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សូមទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែវារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្កេនប្រហែល 2 ម៉ោង។
- នៅពេលជីណាតមានភាពរឹងមាំសូមគ្របក្រដាសដាក់ក្រដាសឬក្រដាសកំប៉ុងនិងបាចដៃរបស់អ្នកជាមួយម្សៅកាកាវ។ ប្រើស្លាបព្រាស្ករគ្រាប់តូចមួយឬស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតជាហ្សែនទៅជា 24 គ្រាប់បាល់តូចៗតូច។ ដាក់វានៅចន្លោះដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវារាងមូលហើយរក្សាដៃរបស់អ្នកដោយធូលីកាកាវដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត។
- បន្ទាប់ពីអ្នកបានបង្កើត 24 truffle អ្នកគួរតែមាន ganache ដែលនៅសល់។ ធ្វើឱ្យកូនបាល់ចំនួន 24 បន្ថែមទៀតពាក់កណ្តាលនៃទំហំនៃឈុតទី 1 - នេះគឺជាក្បាលរបស់អ្នកដំរី។ ប្រសិនបើអ្នកមានសល់ពីក្រែមដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីធ្វើក្បាលអ្នកបង្កើតនំបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែអ្នកប្រើក្រានីតទាំងអស់។
- រលាយសូកូឡាសូកូឡា ថ្នាំកូតនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ទុជប់ចុងកូនបាល់តូចមួយចូលទៅក្នុងថ្នាំកូតបន្ទាប់មកចុចលើគ្រាប់បាល់ធំមួយដើម្បីកាវបិទក្បាលទៅរាងកាយ។ សង្កត់វារហូតទាល់តថ្នាំកូតរួចហើយធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ក្បាលទាំងអស់ត្រូវជាប់ស្អិត។
- ប្រសិនបើត្រសក់របស់អ្នកចាប់ផ្តើមមានភាពកក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅចូរទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែវារឹងមាំ។ ប្រសិនបើវានៅតែរឹងមាំបន្តទៅដំណាក់កាលរាបស្មើ: រលាយថ្នាំកប្បាសក្រហមរហូតដល់រលូននិងសារធាតុរាវ។ ដោយប្រើប្រដាប់ចង្ក្រានឬឧបករណ៍រាបគេទម្លាក់ស្នេហ៍រហូតដល់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងក្នុងពណ៌ក្រហមបន្ទាប់មកយកវាចេញពីថ្នាំកូតឱ្យទុកសំណើមបន្ថែមចូលទៅក្នុងចានវិញ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រសោរហើយធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែគ្រប់ស្នេហាទាំងអស់ត្រូវបានជ្រលក់។ ទុកឱ្យពួកគេកំណត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬរឹងនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ប្រសិនបើសូកូឡាសាប៊ូចាប់ផ្តើមរឹងឡើងវិញរលាយវាក្នុងមីក្រូវ៉េវបន្ទាប់មកចាក់ខ្លះចូលក្នុង កោណក្រដាស ឬកាបូបបំពង់ដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយប៊ិចតូចមួយ។ ចាប់ផ្តើមនៅតំបន់ "ក" ដែលជាកន្លែងក្បាលរួមផ្សំនឹងរាងកាយដាក់បំពង់សូកូឡាបញ្ឈរចុះក្រោមនៅកណ្តាលនៃរាងកាយដើម្បីបង្កើតស្លាបរបស់សត្វឆ្កែ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ស្នេហាទាំងអស់មានស្លាប។
- រើសយកសណ្តែកមួយហើយដាក់ក្បាលចូលទៅក្នុងថ្នាំកូតសូកូឡារលាយដូច្នេះរាងកាយនៅតែមានពណ៌ក្រហមប៉ុន្តែក្បាលពេលនេះមានពណ៌ត្នោត។ ជំនួស truffle lovebug នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងធ្វើឡើងវិញរហូតដល់ lovebugs ទាំងអស់មានក្បាលសូកូឡា។
- ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីតុបតែង! រលាយថ្នាំកូតពណ៌សនិងចាក់វាទៅក្នុងកោណក្រដាសឬ កាបូបបំពង់បង្ហូរ ដោយម្ជុលព័ទ្ធជុំវិញ។ ឱ្យភ្នែកស្នេហ៍និងមាត់ញញឹម។ បំពង់បេះដូងតូចៗនៅលើស្លាបរបស់ពួកវាឬអ្នកអាចបង្កើតខ្ទិះស្តើង ៗ និងចំនុចបំពង់នៅលើស្លាបជំនួសវិញ។
- អ្នកក៏អាចប្រើកោណក្រដាសនៃថ្នាំកូតសូកូឡាដើម្បីបំពង់នៅលើបេះដូងសូកូឡាឬចំណុច។ ត្រូវប្រាកដថាត្រលប់ទៅក្រោយវិញហើយដាក់ចំណុចសូកូឡាតូចមួយនៅកណ្តាលនៃគ្រាប់ភ្នែកពណ៌សដើម្បីឱ្យស្នេហារបស់អ្នកមានសិស្ស!
- នៅពេលគ្រប់ការតុបតែងស្រឡាញ់របស់អ្នកត្រូវបានតុបតែងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកំណត់សូកូឡាមុនពេលបម្រើ។ ផ្លែល្ហុងបឺកអាចផ្ទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។ សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងវាយនភាព, នាំពួកគេទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។