Linguine ជាមួយទឹកត្រី

Linguine ជាមួយទឹកជ្រលក់ចាហួយគឺជាសំណព្វមួយនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ វាមានទាំងការព្យាបាលព្រោះអាហារសមុទ្រតែងមានការព្យាបាលបន្តិចបន្តួចនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ បម្រើវាដល់ភ្ញៀវឬនៅពេលដែលមានកោសលច្រើនហើយមិនថ្លៃនៅផ្សារគ្រាន់តែញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយយប់។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាសារបស់អ្នកជាមួយទឹកជ្រលក់ក្លាមដើម្បីឱ្យមានប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងវាគ្រាន់តែបន្ថែមម្ជុលឬប៉ូតាស្យូម 14 អោនអាចលាយ ប៉េងប៉ោះគ្រប់ជ្រៅ ៗ និងកាត់ជាមួយស្រានៅក្នុងជំហានទី 2 ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ទៅ 3 ផោន
• clams
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 1/4 ពែង
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេហ្វ្រូម៉ាសពណ៌ក្រហម (ស្រេចចិត្ត)
• 1 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• 1/4 ស្លឹកស្លឹកខៀវស្លឹកលាយ
• linguine 1 ផោន (ស្រស់ឬស្ងួត)
• គ្រឿងតុបតែង: ឈីសប៉េម៉ាសេសសម្រាប់បម្រើ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកេះក្តាមស្អាតប្រសិនបើពួកគេត្រូវការវាហើយដាក់វាទៅឡែកនៅក្នុងខាត់ណា។
2. លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ នៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះធំមួយដែលមានគំរបតឹងលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលប្រេងអូលីវក្តៅក្តៅបន្ថែមខ្ទឹម។ វាគួរតែគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលភ្លាម។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមម្សៅម្រេចប្រសិនបើប្រើ។ បន្ថែមស្រាពណ៌សនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាម្សៅមួយហើយចំអិនឱ្យសោះនៅពេលអ្នកគិតដល់វារហូតដល់អង្គធាតុរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលប្រហែល 10 នាទី។

1. បង្វែរកំដៅឡើងវិញរហូតដល់មធ្យមខ្ពស់បន្ថែមឃ្មុំគ្របគម្របនិងចំអិនរហូតទាល់តែត្រចៀកបើកនិងចម្អិនតាមរយះ 5 ទៅ 10 នាទីដោយអាស្រ័យលើទំហំរបស់ clams ។ នៅពេលដែលពួកគេបានធ្វើរួចបន្ថែម parsley ហើយកូរឱ្យស៊ីគ្នា។
2. ខណៈពេលដែលចំអិនចម្អិនសូមបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកក្តៅ (ល្មមគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះទឹកមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច) និងប៉ាស្តា។ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃខាំ (ពេលវេលានឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាក។
3. មាន 2 វិធីដើម្បីបម្រើ pasta នេះ។ ទីមួយងាយស្រួលមួយ: ចែកប៉ាស្តារវាង 4 ទៅ 6 ចានបម្រើនិងកំពូលជាមួយនឹងបរិមាណនៃ clam និងទឹកជ្រលក់។ ទី 2 ដែលត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តប្រើវា: ប្រើចង្កឹះឬស្លាបព្រាដើម្បីរុំក្អមចេញពីសក្តានុពល (គ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងចាន) បន្ថែមប៉ាស្តាទៅទឹកជ្រលក់ក្នុងសក្តានុពលហើយកូរឱ្យលោតទៅអាវ ចម្អិនម្ហូបយ៉ាងហ្មត់ចត់បែងចែក pasta រវាងចានគោមនិងកំពូលជាមួយ clams ។

បម្រើប៉ាស្តាភ្លាមៗដោយមានឈីប Parmesan នៅចំហៀងសម្រាប់មនុស្សបន្ថែមប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្ត។

ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកទិញវាមុនពេលវាជាការល្អដែលដឹងវិធីល្អបំផុតក្នុងការទុកវា: នៅលើកំប៉ុងដាក់ចានធំមួយនៅក្នុងទូរទឹកកកនិងគ្របក្រដាសសើម។ គំនិតនេះគឺដើម្បីរក្សាវាមិនឱ្យស្ងួតប៉ុន្តែមិនត្រូវឱ្យពួកគេអង្គុយក្នុងចង្កោមទឹកទេ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេលក់ឱ្យអ្នកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនោះវាល្អសម្រាប់ការឱ្យពួកគេទៅផ្ទះប៉ុន្តែវាមិនល្អសម្រាប់រក្សាទុកនោះទេដោយហេតុថាក្តាមមានជីវិតហើយអ្នកមិនចង់ឱ្យពួកគេផិតក្បត់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	875
ជាតិខ្លាញ់សរុប	36 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	164 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	126 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	65 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	63 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )