ចានសាច់ចៀមមានរសជាតិផ្អែមត្រូវបានចម្អិនយឺត ៗ ទៅជាបន្លែជាមួយស្រាក្រហមទំពាំងបាយជូរនិងឱសថ។
មានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថភាពក្នុងការជំនួស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិមួយៗនៃផ្កាស្លឹកគ្រៃនិងស្លឹកឈើស្ងួតសម្រាប់ឱសថស្រស់។
បំរើចង្កេះសាច់ចៀមដែលមានរសជាតិផ្អែមនេះជាមួយ ដំឡូងឆ្អិន ឬ ដំឡូងជ្វា និងសាឡាត់បោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងអូលីវឬប្រេងកូល 2 ស្លាបព្រា
- សាច់ចៀម 4
- អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
- 2 carrots មធ្យម, diced
- 2 ឆ្អឹងជំនីសាច់ដុំ, diced
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹមសមីន
- ស្រាក្រហមស្ងួត 3 ពែងដូចជា Cabernet Sauvignon ឬស្រដៀងគ្នា
- 2 ពែង
- សាច់មាន់
- 1 rosemary sprig
- 2 ទៅ 3 sprigs
- thyme
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកំដៅក្នុងឆ្អិនធំឬខ្ទះ អំបោះ ។ បន្ថែមចង្កាសាច់ចៀមលាងជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទីសរុប។
- ផ្ទេរសាច់ចៀមទៅជា យានផ្ទុកយឺត ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិង celery ទៅខ្ទះនិងចំអិនកូរឱ្យរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងល្មម។
- បន្ថែមល្បាយបន្លែទៅចង្ក្រានយឺតរួមជាមួយខ្ទឹមសស្រានិងសាច់មាន់។ បន្ថែមស្ពែប់គ្របចំអិននិងចម្អិននៅលើ HIGH រយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ប្រែក្លាយកំដៅទៅទាបនិងចម្អិនប្រហែល 7 ទៅ 9 ម៉ោងយូរជាងនេះឬរហូតដល់កូនចៀមសាច់សត្វគឺខ្លាំងពេក។ ឬចម្អិនវាឡើងខ្ពស់ប្រហែល 5 ទៅ 6 ម៉ោង។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ស្ករកៅស៊ូស្លាបព្រាញញួរចៀមឈ្មោលជាមួយ Rosemary និងផ្សិត
កូនចៀមបញ្ចុះសពជាមួយ Gravy
Zesty Lamb Shanks
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 467 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 64 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 424 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |