ទឹកផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងជួយធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ កាប់សាច់សត្វខ្ចីនិងកំដៅវាជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកសម្រាប់អាហារដ៏អស្ចារ្យ។ នេះត្រូវបានគេបម្រើយ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំងឬប្រើវានៅក្នុងប៊ុនសូលុយស្យុងជាមួយ សណ្តែក និង សណ្តែក ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ឆ្អឹងនៅក្នុងសាច់ជ្រូកស្មាសាច់ជ្រូកប្រហែល 6 ផោន
- 2 onions មធ្យម, peeled និង sliced ឬ chopped coarsely
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់លាយសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ឬអំបិលនិងម្រេច
- ទឹកផ្លែប៉ោម 1 ពែង
- 1 ទៅ 1 1/2 ពែងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ខាញ់ស្រាល ៗ មួយចង្ក្រានហូឡង់គ្របដណ្តប់ដ៏ធំមួយឬ casserole ។
- ចង្ក្រានកំដៅទៅ 300 °។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះ។ ជូតសាច់ជ្រូកជាមួយលាយចម្រុះឬលាយដោយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់នំនៅលើខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោម។ គ្របដណ្តប់និងដុតនំសម្រាប់ 5 ម៉ោង basting ម្តងម្កាល។
- យកនំបុ័ងដាក់ទៅចានរាងសំប៉ែតធំហើយកាត់ឬកិនសាច់។ បោះចោលឆ្អឹងនិងជាតិខ្លាញ់។
- ប៉ះពាល់ទឹកនោមហើយដាក់សារធាតុរឹងទៅក្នុងបំពង់ឬឡឺវ៉ែល។ បោះចោលអង្គធាតុរាវ។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកកាត់ឬកាត់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់សាច់អាំងនិងកូរឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំ។ គ្របដណ្តប់និងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិងរោម។
- នេះត្រូវបានគេបម្រើយ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំងឬប្រើវានៅក្នុងប៊ុនសូលុយស្យុងជាមួយសណ្តែកនិងសណ្តែក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 924 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 50 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 18 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 323 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 799 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 89 ក្រាម |