គុយទាវសាច់មាន់ងាយក្រឡុកនេះគឺជាខ្ទាស់មួយដើម្បីរៀបចំជាមួយសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងកាឡូរី celery និងមីហើយវាគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់យើង។
ខ្ញុំបានទទួលមតិយោបល់វិជ្ជមានជាច្រើនអំពីស៊ុបនេះបូកនឹងមតិយោបល់និងដំបូន្មានខ្លះសម្រាប់ការកែលំអ។ អាស្រ័យលើប្រភេទគុយទាវដែលអ្នកប្រើពួកវាអាចក្លាយទៅជាការកកស្ទះ។ ដើម្បីចៀសវាងមី ៗ ស្លៀកពាក់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគ្រាន់តែចំអិនម្ហូប។ ចាក់ទឹកពួកវារួចបន្ថែមវាទៅស៊ុបមុនពេលបម្រើ។
ចំពោះស៊ុបមីជាមួយសាច់មាន់ដែលមានភាពងាយស្រួលជាងមុនសូមមើល គំរូក្លែងធ្វើស្បែកពាក់កណ្តាលនេះ ។ វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។ វារួមបញ្ចូលទាំងស៊ុបដែលមានជាតិអំបិលនិងសាច់មាន់ឬសាច់មាន់ដែលមានក្រឡុក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 3 ផោន
- 4 ពែងទឹក
- 4 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (សូដ្យូមទាបឬមិនមានប្រូតេអ៊ីន)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលតាមរដូវ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬដើម្បីរសជាតិអាស្រ័យលើអំបិលនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (ហាប់)
- 1 carrot មធ្យម (chopped)
- ឆ្អឹងជំនី 2
- លាយប៉េងប៉ោះ 1/4 ពែង (ច្រាស)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
- ស្លឹកឆ្លង 1
- 4 ទៅ 6 ounces មីស៊ុតមធ្យម (2 ទៅ 3 ពែង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រឿងផ្សំ ទាំងអស់លើកលែងតែគុយទាវ ក្នុងក្រពរ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 5 ទៅ 6 ម៉ោង។
- យកសាច់មាន់និងស្លឹកដាក់ពីសក្តានុពល។ យកសាច់ពីឆ្អឹង, ឡុកឡាក់និងត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរហើយបន្ថែមមី។
- ចម្អិនរយៈពេល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់មីកញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើ (ប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីនៅខ្ពស់) ។
- ជាជម្រើសអ្នកអាចចំអិនគុយទាវដោយឡែកពីគ្នានិងបន្ថែមវាមុនពេលដាក់។ វិធីនេះអ្នកអាចប្រាកដថាវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែម 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសបន្លែស្រស់ដោយប្រើបន្លែឬបន្ថែមម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ជំនួសឱ្យ basil, ប្រើ marjoram ស្លឹកស្ងួតឬ thyme ថាជាឱសថ seasoning ឬបន្ថែមលាយបន្លែទៅស៊ុបឧ។ លោកស្រី Dash ឬ Spike ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 647 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 190 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,353 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 65 ក្រាម |