រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងចំអិនក្នុងចង្រ្កាយយឺតហើយវាធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃរបស់គ្រួសារល្អ។
យើងបានប្រើស៊ុបមាន់ជាមួយឱសថនៅតាមរូបមន្តហើយវាបានធ្វើទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។ ចូរពិចារណាប្រើថង់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដើម្បីធ្វើឱ្យការសម្អាតងាយស្រួល។
ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកប្រហែលជាត្រូវទុកអាហារឱ្យចម្អិនយូរឬប្រសិនបើអ្នកយឺតចង្អៀតហាក់ដូចជាចំអិនម្ហូបបន្តិចបន្តួចធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងភ្លៅមាន់ឆ្អែតហើយចម្អិនបាយដោយឡែក។ ភ្លៅសាច់មាន់មិនស្ងួតដូចសុដន់សាច់ដុំហើយវាមានរសជាតិច្រើន។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលខាងក្រោមការណែនាំសម្រាប់គំនិតបន្ថែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ទៅ 3 សុដន់មាន់គ្មានស្បែកគ្មានសុដន់ (ពាក់កណ្តាល)
- 1 (10 3/4 អោន) អាច
- ក្រែមលាយផ្សិតនៃស៊ុបផ្សិតឬក្រែមមាន់
- 1/2 ទឹកពែង
- 3/4 ពែង
- បម្លែងអង្ករ , ឆៅ
- *
- 1/2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (ប្រសិនបើចម្អិនអង្ករដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, លុបទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់)
- សណ្តែកបៃតង 1 ទៅ 2 ពែង (ស្តាយ៍ **)
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំសុដន់សាច់គោដែលគ្មានឆ្អែតក្នុងការដាក់បញ្ចូលក្នុងចង្ក្រានយឺត (ឬក្នុងថង់ប្រសិនបើប្រើថង់ចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត) ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំ Cream នៃផ្សិតឬក្រាមនៃស៊ុបមាន់ជាមួយទឹក 1/2 ពែង។ ចាក់ល្បាយលើសាច់មាន់។
- លាយអង្ករ 3/4 ពែងលើសាច់មាន់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរលើអង្ករ។
- កំពូលជាមួយសណ្តែកបៃតង។ sprinkle lightly ជាមួយម្រេចខ្មៅដី freshly ។
- គ្របដបគរលើចង្ក្រាននិងចម្អិនខា្ល្រំងអស់រយៈព្រល 5 ទៅ 6 ម៉ាងឬរហូតដល់មាន់ត្រូវបានចម្អិននិងអង្ករទន់។
* អង្ករប្តូរគឺជាអង្ករដែលត្រូវបានចាក់ទឹកខ្លះៗខណៈពេលដែលវានៅតែមាននៅក្នុងអង្កាម។ ដោយសារតែដំណើរការនេះអង្ករចំរុះមានជីវជាតិច្រើន។ វាត្រូវការពេលយូរជាងមុនដើម្បីចម្អិនជាងបាយអង្ករវែងហើយវាមានរូបរាងល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចម្អិនស្រូវដាច់ដោយឡែកពីគ្នាពីព្រោះសូម្បីតែអង្ករដែលបានបម្លែងគឺសំបូរទៅតាមអ្វីមួយបន្ទាប់ពី 5 ឬ 6 ម៉ោង។
** ដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកសណ្តែកបៃតងដាក់វានៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយរត់ទឹកត្រជាក់លើវាក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រើក្រឡូមឬស៊ុបស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកន្លែងនៃផ្សិតឬក្រេមមាន់។
- ទឹកដោះគោក្រែមជូរនិងក្រែមបំបែកពីលើអាហារចម្អិនយឺត ៗ ដូច្នេះកុំបន្ថែមវារហូតដល់ម៉ោងចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។
- ប្រើល្ពៅកំបោរឬផ្កាខាត់ណាខៀវជំនួសសណ្តែកបៃតងប៉ុន្តែបន្ថែមវាប្រហែល 1 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនម្ហូប។
- ដាក់ស្រទាប់សាច់ជ្រូកទៅលើសាច់មាន់បន្ថែមសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមហើយមានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមឈីសឈីសនៅលើសណ្តែកបៃតង។
- ផ្សិតអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងស៊ុបរំលាយ។
- ប្រើលាមកទន់ទុំនៅក្នុងម្ហូបនេះជំនួសឱ្យសុដន់មាន់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សាច់មាន់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រេចក្រាស
41 ចង្ក្រានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ញ៉ាំសាច់មាន់
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 723 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 17 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 191 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 475 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 52 ក្រាម |