ចំប៉ីឬចៀនហ្វ្រីនូអ៊ីមជាមួយនិងរូបមន្តស្លឹកស្រស់

ឈីសឺនូមីឆាឬឆាចំប៉ិតត្រូវបានបោះជាមួយខ្ទះសាច់ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហមនៅក្នុងម្ហូបចំហៀងដ៏សាមញ្ញនិងរសជាតិនេះ។ មជ្ឈដ្ឋានខាងក្រៅនិងកន្លែងក្តៅក្រហាយនៃបន្ទប់ដ៏កក់ក្តៅគឺជាបរិយាកាសល្អជាមួយខាត់ណា។ វានៅតែជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែមួយដែលមានការតុបតែងខ្លះ។

ជារឿយៗ Halloumi ត្រូវបានគេហៅថា "Grilling Cheese of Cyprus" ហើយត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោរបស់ចៀម (ជួនកាលជាមួយទឹកដោះគោលាយបញ្ចូលគ្នា) ។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងប្លុកតូចនិងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slabs ឬគូបមុនពេលកំដៅ។ វាយនភាពគឺរឹងមាំនិងកៅស៊ូរហូតដល់ដុតឬចៀនចៀនបន្ទាប់មកឈីសក្លាយទៅជាស្ងួតនៅខាងក្រៅនិងទន់នៅកណ្តាល។ Halloumi រក្សារូបរាងរបស់វានៅពេលដែលកំដៅ។ រសជាតិគឺស្រដៀងទៅនឹង mozzarella តែជាមួយអំបិលច្រើន។

រូបមន្ត Kale បន្ថែមទៀត

• Crispy Quinoa ជាមួយ Kale
• Kale និង Pinto Bean Enchiladas
• Creamy Parmigiano Kale និងស្ពៃក្តោប
• នំប៉័ងភីហ្សាបាយប៊ែរជាមួយកាលនិងរីកូតា
• Kale ជាមួយសណ្តែកស្រូវសាលីទាំងមូលនិងឈីស

បើសិនជាខាត់ណាដែលអ្នកទិញមានស្លឹកតូចៗអ្នកអាចទម្លុះវាទាំងមូលដោយមិនចាំបាច់ក្ដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើស្លឹកធំអ្នកប្រហែលជាពិបាកបន្តិច។ ចូរគិតពីការរាស់ស្លឹកក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 3 នាទី (បន្ទាប់មកសង្កត់ភាគច្រើនចេញពីស្លឹក) និង / ឬកាត់ស្លឹកទៅជាបន្ទះស្តើងមុនពេលដែលអ្នកកេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 bunch នៃ
• ខាត់ណា
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
• cloves ខ្ទឹម 2, chopped ល្អ
• pinch នៃ flakes ម្រេចក្រហម
• 1 ប្លុក 8 អ៊ីញនៃ halloumi, sliced ​​ចូលទៅក្នុងបួន slab ស្តើង
• 1 កំប៉ុងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបើចាំបាច់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងខ្ទះអាំងដ៏ធំមួយកំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។

កាត់បាតបាតក្រូចឆ្មារ។ បន្ថែមស្លឹកខាត់ខ្ចីទៅក្នុងខ្ទះរំកិលម្តងម្កាលរហូតដល់ពួកគេក្លាយជាទន់និង browned បន្តិចនៅជុំវិញគែមប្រហែល 6-8 នាទី។

បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចក្រហមហើយលោតបន្ថែមមួយនាទីទៀតបន្ទាប់មកយកខាត់ចេញពីខ្ទះដាក់ចាន

សម្រេចចិត្តថាតើអ្នកចង់ដុតឬឆុងត្រីហ៊ុំអេមមី។

ដើម្បីដុត : លាបប្រឡាក់ឈីសនីមួយៗដោយប្រេងកក្រោះ។ កំដៅដុតទៅមធ្យមខ្ពស់។ ដាក់ឈីសដោយផ្ទាល់នៅលើដុតដែលចម្អិនប្រហែល 3 នាទីម្តងរហូតដល់ឈីសមានពណ៌ត្នោត។

ដើម្បី Pan -Fry : កំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ ចានដែកវាំងននផ្តល់ឱ្យ halloumi ជាផ្នែកខាងក្រៅ crispy ជាពិសេសប៉ុន្តែចានមិនឈើអាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ នៅព្លដ្លក្ដៅត្ូវបន្ថែមថ្ផលឈីស។ ចៀនសម្រាប់ 3 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតដល់ browned ត្រឹមត្រូវ។

នៅពេលដែលបន្ថែម halloumi ទៅខាត់ណាអ្នកអាចទុកបន្ទះដែកឆ្អិនឆ្អិនទាំងអស់ឬកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធខាំខ្នាតតូច។ បញ្ចប់ម្ហូបជាមួយ squirt នៃទឹក lemon ស្រស់មួយ។ Halloumi ជាធម្មតាមានជាតិប្រៃណាស់ដូច្នេះគ្រាន់តែបន្ថែមអំបិលទៅខាត់ណាប្រសិនបើត្រូវការបន្ទាប់ពីអ្នកភ្លក្សរសជាតិទាំងពីរជាមួយគ្នា។