អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេង 2 ស្លាបព្រា
- 1 scallion, ពិន័យជាំ
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅពោតរំលាយនៅក្នុង 2 tablespoons ទឹកឬសាច់មាន់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
អនុវត្តតាម រូបមន្តមូលដ្ឋានគ្រឹះប៊ុន តាមរយៈជំហានទី 3 (ការរៀបចំម្សៅនិងទុកឱ្យវាសំរាក) ។
កំដៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងក្នុង wok ។ កូរឱ្យខ្យាដំរីខ្ទឹមនិងខ្ទឹម 30 វិនាទី។ បញ្ចូលសាច់ជ្រូក។ កូរឱ្យឆា 1 នាទី។ បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ។
Pour នៅក្នុង cornstarch រំលាយ។ កូរឱ្យឆ្អិនភ្លាម ៗ រហូតដល់សាច់ជ្រូកមានក្លិន។ យកទៅចាននិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
នៅលើក្តារក្រឡុកចូរលាយម្សៅ 1 នាទីហើយរមៀលចូលទៅក្នុងក្រឡុកវែងមួយមានប្រវែងវែង 2 អង្កត់ផ្ចិត។
កាត់ស្លាបតាមរង្វង់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ។
Flatten ដុំនីមួយៗដោយដំបងដៃរបស់អ្នកហើយរមៀលជាមួយម្ជុលរមៀលទៅជុំទី 3 ។
ដាក់ 2 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃជុំនីមួយ។
ប្រមូលផ្តុំនៅជុំវិញការបំពេញដោយ pleating នៅតាមបណ្តោយគែម។
នាំយកក្រណាត់ឡើងហើយរមួលដោយសុវត្ថិភាពនិងរឹងមាំ។
ដាក់ប៊ុននីមួយៗនៅលើសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមទំហំ 2 អ៊ីញនៅលើធុងចំហាយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ សូមឱ្យកើនឡើង 1 ម៉ោងរហូតទាល់តែម្សៅទឹកដោះវិលនៅពេលប៉ះដោយម្រាមដៃ។ យកកន្សែងចេញ។
ចំហាយទឹកក្តៅ 10 នាទី។
អាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ អាចត្រូវបានជាប់គាំង។ កាត់បន្ថយក្នុងថង់ប្លាស្ទិកនិងសាច់រុំ 10 នាទី។
(* ចំណាំ: រូបមន្តនេះត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញពី "សៀវភៅកំណត់ទុករបស់ជនជាតិចិនឡុងជីវិតរបស់លោកស្រីយីង" ដែលមានការអនុញ្ញាតពី Sylvia Schulman) ។
រូបមន្តអាហារឌីមីនច្រើនទៀត
រូបមន្តក្លឹបហែលទឹកច្រើនទៀត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 111 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 25 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 379 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |