អាហារនេះគឺតែងតែជាការពេញចិត្តសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន: វាជាភាពសប្បាយរីករាយងាយស្រួលអាហារបំប៉នមួយនិងពិតជាសម្រាកពីការជជែកគ្នាអ្នកមិនអាចជៀសវាងការនិយាយមិនសមរម្យបានច្រើនខណៈពេលដែលកំពុងញ៉ាំពោតពីកំប៉ុងឬបង្គារកាប់ជាមួយបង្គន់របស់អ្នក។ រួចហើយដៃរញ៉េរញ៉ៃ! ហើយ ... ភាគច្រើនបំផុត ... វាឆ្ងាញ់ណាស់!
មនុស្សមួយចំនួនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ក្រពើអូលុល , artichokes ឬសូម្បីតែខ្យាដុយផ្សេងទៀត។
ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងម្ហូបទាបប្រទេស, stew Frogmore ។
សូមមើលផងដែរ
ឆ្អិនទាបមូលដ្ឋានជាតិជាមួយបង្គា, កាណូត, ដំឡូង, និងពោត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សក្តានុពលដ៏ធំមួយដែលត្រូវរំពុះទឹក 4 លីត្រ
- អំបិលកំប៉ុង 1/2 ពែង
- ក្រូច 2 ក្រូចឆ្មា
- 1 គំនិតធំ, sliced
- ម្រេច cayenne 3 ស្លាបព្រា
- 12 ដំឡូងក្រហមមធ្យម (ប្រហែល 3 ផោន)
- 4 ពោតត្រចៀកធំខូចនៅក្នុងពាក់កណ្តាល
- បង្គាមានទំហំធំឬជូមប 2 ផោនឬប្រហែល 21-25 គ្រាប់ក្នុងមួយផោន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ថែមទឹកចំនួន 4 ពែងទៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយអំបិលក្រូចខ្ទឹមបារាំងនិង cayenne និងនាំយកទៅរំពុះដ៏រឹងមាំ។ រំពុះ 5 នាទី។ បន្ថែមដំឡូងនិងនាំយកមកនូវសក្តានុពលមួយ។ ស្រូបរយៈពេលរហូតដល់លំពែងចាក់ប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី។
- បន្ថែមពោតទៅខ្ទះវិញម្តងទៀតនាំយកទៅញ៉ាំម្សៅហើយញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែមបង្គារនិងធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់ឆ្អិនមួយបង្គាគួរតែត្រូវបានធ្វើ - ស្រអាប់ជាជាង translucent ។ កុំទទួលទានបង្គា។
- ចាក់ទឹកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឬលើកវាចេញពីចាននិងផ្ទេរទៅចានរាងធំឬដាក់វានៅចំកណ្តាលតារាងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយកាសែត។ ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទិះអាចត្រូវបានដកចេញប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តរក្សាវាឱ្យមានរសជាតិនិងពណ៌។
- អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់: ស្រាក្រឡុក, remoulade ឬ butter ប៊ឺសូកូឡា។
ទំហំធម្មតាសម្រាប់ចានបង្គាដែលបានបម្រើក្នុងភោជនីយដ្ឋានគឺ 16 ទៅ 20 ក្នុងមួយផោន; បង្គាតូចគឺជាទំហំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាឡាមស្ពៃក្តោបក្រឡុកត្រចៀកនិងស្ករកៅស៊ូ។ ប្រើ បង្គារកណ្តាលសម្រាប់បង្កងបង្គា និងបង្គាចៀនជ្រៅ។ បង្គាធំសម្រាប់ចង្ក្រាន, ដុតឬសាច់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
បង្គាគុយទាវភាគខាងត្បូងដោយស្រស់ឆ្មា
បង្គានំប៉ុសជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 388 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 302 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 29.118 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 52 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 42 ក្រាម |