ទឹកឃ្មុំហៀរហាំ

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក, រូបមន្តសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ glazed នេះគឺគ្រាន់តែជាការដ៏អស្ចារ្យ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រូវអាន ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យកំប៉ុងឆ្អិនល្អ សម្រាប់គន្លឹះបន្ថែមទៀត។ កំប៉ិតនៅលើ Ham នេះគឺសម្បូរបែបនិងក្រាស់, spiced ជាមួយ ក្រវាញ , cloves និងម្រេច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5-6 គីឡូក្រាមឆ្អិនយ៉ាងពេញលេញ
• 1/4 ពែង cloves ទាំងមូល
• ស៊ីរ៉ូពោតងងឹត 1/2 ពែង
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីក្រវាញ
• ទឹកឃ្មុំ 1 ពែង
• ម្សៅពែង 2/3
• 1/3 ស្ករត្នោតពែង
• 1/4 ទឹកក្រូចពែង
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុលកម្ដៅទៅ 325 អង្សាសេ។ ដាក់កំប៉ុងកាត់ចង្អិរចុះក្រោមនៅក្នុងខ្ទះរុំ។
2. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចចូររកមើលផ្ទៃមេឃនៅក្នុងគំរូពេជ្រ។ ដាក់កន្ល្រងដ្រលនៅចំនុចប្រសព្វ។
3. ផ្សំសុីរ៉ូពោតក្រមុំទឹកឃ្មុំប៊ឺតស្ករត្នោតទឹកក្រូចនិងម្រេចនៅពាក់កណ្តាលនៃឆ្អិនក្តៅពីរដងនិងកំដៅរហូតដល់ប៊ឺលរលាយហើយល្បាយរលោងជម្រុញឱ្យម្តងម្កាល។ ទុកកំបោរនេះនៅលើកំពូលនៃឡចំហាយពីរជាន់លើទឹកក្តៅខណៈពេលដែលកំប៉ុងត្រូវបានដុតនំ។

1. ដុសជក់លើអំបោះហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹក។ ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោងនិង 15 នាទី, basting ham រាល់ 10 ទៅ 15 នាទីជាមួយ glaze ទឹកឃ្មុំក្តៅ។
2. ក្នុងអំឡុងពេល 5 នាទីចុងក្រោយនៃការដុតនំយកក្រដាសបិទហើយបើកកូនកណ្តុរដើម្បីយកទៅធ្វើឱ្យកំប៉ុង។ មើលឃ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងកំឡុងពេលចំអិន! យកសំឡីចេញពីចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹកហើយទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 10 នាទីមុនពេលទទួលទាន។
3. ចម្អិនទឹកក្រឡុកនៅលើចំហៀងដើម្បីភ្លក់រសជាតិហឹរ។ ការនេះនឹងរក្សាសំណើមសាច់ដុំនីមួយៗនៅពេលដែលវាកំពុងត្រូវបានផ្តល់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	601
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	175 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,631 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	41 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )