ជ្រូកល្ហុងខ្វង

នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃ ជ្រូកសាច់ជ្រូក ដ៏ល្អបំផុត ដែល អ្នកធ្លាប់មាន។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង chop ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកកាត់ក្រាស់ពីរដងបន្ថែមជូតគ្រឿងទេសរសជាតិនិងបន្ទាប់មកដុតទៅឥតខ្ចោះ។ ដោយសារតែកម្រាស់របស់វាវាត្រូវការការថែទាំពិសេសបន្តិចបន្តួចដើម្បីធ្វើឱ្យវាឆ្អិនតាមរយៈកណ្តាលដោយមិនដុតផ្ទៃខាងក្រៅនោះទេប៉ុន្តែវាពិតជាងាយស្រួលដូចវាឆ្ងាញ់ណាស់។ ចង្កឹះទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងឌីជូនអូអូលី។ បន្ថែមពីនេះទៅផ្នែកមួយនៃបន្លែដុតសម្រាប់អាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 2 អ៊ីញក្រាស់
• ជ្រូកឆ្អឹងច្រមុះ
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រអំណាច
• 1 ស្លាបព្រា / 15 ម។ ល។ ។ ។
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 10 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រស្ងួតហួតហែង
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 ម។ ល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្សៅខ្ទឹមស 2.5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រក្លិនឈុន
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រ allspice
• Dijon Mustard Aioli:
• 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រ mayonnaise
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីក្រាម Dijon
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ទឹកខ្មះ cider 10 មីលីលីត្រ
• Pinch នៃអំបិល
• 2 គ្រាប់ដាច់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសពីផ្សិតសាច់ជ្រូក។ ធ្វើការកាត់បន្ថយតាមរយៈក្រុមនៃជាតិខ្លាញ់ដែលរត់នៅជុំវិញគែមរបស់ chop នេះ។
2. ផ្សំគ្រប់គ្រឿងផ្សំគ្រឿងទេសទាំងអស់ហើយអនុវត្តទៅលើផ្ទៃនៃចង្កឹះ។
3. គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ យកចំបើងពីទូទឹកកកនិងកំដៅប្រតិកម្មកំដៅទៅកំដៅខ្ពស់ហើយរៀបចំសម្រាប់ ការដុតដោយប្រយោល ។
4. ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើផ្នែកក្តៅនៃការដុតនិងការស្វែងរកភាគីគ្នាសម្រាប់ប្រហែល 2-3 នាទី។ ចាំមើលការដុតនិងការផ្ទុះ។

1. ផ្លាស់ទីទៅចន្លោះប្រហោងដោយប្រយោលនិងបិទគំរប។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទី (អាស្រ័យលើដុតរបស់អ្នក) ។ ពិនិត្យរកមើលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសីតុណ្ហភាព 145 ដឺក្រេ / 65 អង្សាសេ។ ដកចេញពីដុតនៅពេលធ្វើរួចអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាក 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។ បម្រើជាមួយ Dijon Mustard Aioli នៅលើចំហៀង។

Dijon Mustard Aioli:

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បម្រើ។ Aioli នឹងរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 3 ថ្ងៃនៅក្នុងធុងខ្យល់តឹងនៅក្នុងទូទឹកកក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	503
ជាតិខ្លាញ់សរុប	40 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	2,855 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	29 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )