រូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសាច់មាន់បែបសាមញ្ញនេះគឺសមល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃអាទិត្យ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើ ketchup ធម្មតាដើម្បីដាក់ម្ហូបនេះ, ឬ, ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានអារម្មណ៍ជាការផ្សងព្រេងតូច, ធ្វើឱ្យជម្រើសកំពូល។ ចំពោះអាហារហ៊ានបម្រើសាច់គោជាមួយ ដំឡូងបារាំងដែលធ្វើដោយដៃ ហើយនិង ដំឡូងបារាំង ឬបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ចំណាំ : រសជាតិនៃសាច់គោដីសាច់គ្មានខ្លាញ់ 85 ភាគរយគឺល្អប៉ុន្តែ 90 ភាគរយគ្មានខ្លាញ់ផងដែរ។ ការដុតនំ meatloaf នៅក្នុងខ្ទះសាច់ពិសេសមួយឬនៅលើរនាំងនឹងជួយបង្ហូរចេញជាតិខ្លាញ់ដែលលើស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេអ្នកអាចបង្កើតនំបុ័ងដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានរាងជាសន្លឹកឬបន្ទះចានដុតដែលមានទំហំ 9 ទៅ 13 អ៊ីញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ជក់ស្រេច / កំពូល:
- 4 ស្លាបព្រា
- ketchup
- 4 ស្លាបព្រាស៊ីរ៉ូ (ឬទឹកឃ្មុំ)
- 2 ស្លាបព្រា Dijon (ឬ mustard ស្រដៀងគ្នា)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Meatloaf:
- សាច់គោដី 2 ផោន
- 2 ធំ
- ស៊ុត (វាយដំស្រាល)
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- 1 ពែងស្ងួតល្អ
- breadcrumbs (ធម្មតា)
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាស្ងួតខ្ទឹមបារាំង (ឬខ្ទឹមបារាំងស្រស់ 1/2 ពែងស្រស់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- រដូវប៊ឺហ្គឺ (ឬ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ)
- កំប៉ុងទឹកឃ្មុំ 1/2 ពែង (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការឡើងខ្ពស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- បាញ់ម្សៅនំប៉័ង 9 ពោតដោយ 3 អ៊ីញជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារដែលមិនមានស្តង់ដារនិងទុកមួយឡែក។
- បើសិនជាប្រើកំពូលដាក់បញ្ចូលក្នុងចានតូចមួយផ្សំ 4 ប៉េងប៉ោះ ketchup, សុីរ៉ូដើមម៉េមើរនិង Worcestershire រហូតដល់លាយផងដែរ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំសាច់គោដីស៊ុតទឹកដោះគោ breadcrumbs ខ្ទឹមបារាំងនិង ketchup 1/2 ពែង។ លាយរហូតដល់លាយល្អនិងខ្ចប់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។
- ដុតនំ meatloaf សម្រាប់ 1 ម៉ោងនិង 10 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូរជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណហើយបន្ទាប់មកដាក់លើនំបុ័ងដែលមានល្បាយខាងលើឬប្រហែល 4 ស្លាបព្រានៃ ketchup ។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 10 ទៅ 15 នាទី។
Meatloaf ព័ត៌មានជំនួយ
- ពិសោធន៍ជាមួយលាយសាច់នៅសាច់សត្វ។ ខណៈពេលដែលសាច់គោផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ល្អនិងរក្សាបានល្អជាមួយគ្នាការបន្ថែមផ្នែកមួយនៃសាច់ជ្រូកដីសាច់គ្មានខ្លាញ់នឹងផ្តល់នូវទឹកនោម។ សាច់គោនឹងបន្ថែមពន្លឺទៅនឹងនំប៉័ងមួយហើយសាច់មាន់ឫទួរគីនឹងបន្ថយជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរី។
- នៅពីលើសាច់សត្វជាមួយ ទឹកជ្រលក់សាច់ដែល បានរៀបចំគ្រាន់តែមុនពេលវាត្រូវបានបញ្ចប់ការដុតនំ។
- ប្រើ crumbs នំកែកឃឺឬ breadcrumbs ទន់នៅក្នុង meatloaf ជំនួសឱ្យ breadcrumbs ស្ងួតដ៏ល្អ។
- ដាក់ខ្ទះនំប៉័ងជាមួយក្រដាសផេ្សងក្រណាត់ឬក្រណាត់ដែលមានរាងដូចក្រដាស។ គ្រាន់តែចាប់ចុងបញ្ចប់នៃក្រដាសឬក្រដាសរុំនិងលើកសាច់ឡៅចេញពីចាននៅពេលវាបានចប់។
- ដុតនំ meatloaf នៅក្នុង CUPS muffin បុគ្គល។ ប្រើលាយម៉េនហ្វានប្រហែល 1/4 នៃពែងសាច់។
- ខ្ចប់ល្បាយ meatloaf ទៅ ramekins oiled បុគ្គលហើយបន្ទាប់មកបញ្ច្រាសពួកគេលើសន្លឹកដុតនំមួយ rimmed សម្រាប់ meatloaves បុគ្គលរាងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
- ជំនួសឱ្យ breadcrumbs ប្រើ crackers ឈីសកំទេចនៅក្នុងល្បាយសាច់។
- ដាក់សាច់ជ្រលក់សាច់ក្រណាត់ជាមួយបន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុសមុនពេលដុតនំឬបន្ថែមខាត់កំប៉ុងឆ្អិនទៅនឹងល្បាយសាច់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 432 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 218 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 958 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 39 ក្រាម |