គន្លឹះងាយៗក្នុងការធ្វើស្នាដៃដោយខ្លួនឯង
Slaws ភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្ពៃក្តោបនិងហៅថា coleslaw ប៉ុន្តែបន្លែដែលអាចកាត់ចោលបានអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជា salad ដែលមានសម្បុរឆ្អិនហើយត្រូវបានគេហៅថា slaw (ដែលបង្ហាញដោយរូបមន្ត Delicious Cole Slaw) ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ Cole Slaw
ដោយសារតែក្រអូមក្រអូបត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ពៃក្តោបឬបន្លែដែលរឹងមាំស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតពួកគេអាចក្រោកឈរឡើងស្លៀកពាក់មុនពេលដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការញ៉ាំចំណីអាហារនាំយកផ្លែប៉ុកឬធ្វើឱ្យហ្វូងមនុស្សនៅពេលអ្នកចង់ធ្វើចានជាមុន។
ដូចគ្នានឹងការលាយសាឡាដពណ៌បៃតងក្រអូមក្រមរនិងក្រណាត់ស្គរមានភាពបត់បែនខ្លាំងណាស់ហើយជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីលេងជាមួយនឹងសូម្បីតែចំអិនម្ហូបអាហារ។ ដរាបណាអ្នកអនុវត្តតាមគោលការណ៍ទាំងនេះហើយរក្សារសជាតិនៅពេលអ្នកទៅអ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ឬកែសម្រួលរូបមន្តណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក:
ជំហានទី 1: ធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់
បន្លែដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងក្រណាត់ក្រោកឈរយ៉ាងល្អទៅនឹងការស្លៀកពាក់ស្រួច។ ប្រើសមាមាត្រនៃប្រេងមួយផ្នែក (ប្រេង អូលីវប្រេង បន្លែប្រេងកាឡូរីគួរជាគួរឱ្យស្រលាញ់ដូចជាប្រេងអាល់ម៉ុនឬប្រេង Walnut ក្រែមធ្ងន់នឹងធ្វើឱ្យក្រអូបក្រអូបទន់ ៗ ) ទៅជាផ្នែកមួយនៃអាស៊ីត (cider vinegar, white ឬស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម, ទឹកខ្មេះឬទឹកក្រូចឆ្មារ) អំបិលម្រេចនិងកន្លែងផ្សេងទៀត។ សូមកត់សម្គាល់ថាស្ករសបន្តិចបន្តួចអាចមានតុល្យភាពនៃការស្លៀកពាក់ដោយគ្មានប្រេងបន្ថែម (ហើយថែមទាំងគូជាមួយឡានដុតសាច់) ។ សរុបចំនួន 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃការស្លៀកពាក់សម្រាប់រាល់ 1 ពែងនៃបន្លែកាត់ចោលគឺជាក្បួនល្អនៃមេដៃ។
ជំហានទី 2: ចម្អិនបន្លែ
ប្រើ ដំបងមេនន ប្រសិនបើអ្នកមានវាប៉ុន្តែកាំបិតមុតស្រួចនឹងធ្វើការងារបានល្អហើយ "បន្លែ" បន្លែម្ទេសនិងខាត់ណាសុទ្ធតែជម្រើសល្អ ៗ ទាំងអស់ដោយកាត់វាឱ្យល្អ។ បន្លែកាន់តែពិបាកដូចជាការ៉ុតឬឆ្អិនឆ្អឹងអាចត្រូវបានកាត់តាមព្យញ្ជនៈលើក្រឡាចត្រង្គធំប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ជំហានទី 3: លេបតុបតែងនិងបន្លែ
បន្ថែមការស្លៀកពាក់បន្តិចបន្តួចនិងបោះបន្លែដោយស្លៀកពាក់ឈ្លក់និងបន្ថែមស្លៀកពាក់បន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែបន្លែមានរាងរាបស្មើប៉ុន្តែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុងជាមួយការស្លៀកពាក់។
ជំហានទី 4: បន្ថែមឱសថឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ
បន្ទាប់ពីបន្លែដ៏សំខាន់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់បន្ថែមឱសថណាមួយក្រអូបឬការបន្ថែមផ្សេងទៀតទៅ slaw cole និង toss slaw ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នាពួកគេផងដែរផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើ Cole Slaw
បម្រើក្រណាត់ភ្លាមៗឬរក្សាទុកវាគ្របដណ្តប់និងញាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ធ្យូងថ្មជាច្រើនអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងមួយយប់។ ពួកគេនឹងត្រចះត្រចង់បន្តិចប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ក្នុងវិធីមិនល្អនោះទេ។