ទឹកដោះគោងាយស្រួលប្រើទឹកដោះគោទឹកដោះគោ

បង្អែមដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះជាបង្អែមបសុសត្វស្វាយនឹងទទួលបាននូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទាំងពីរ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងបន្លាស់ម្ហូបអាហារឬគ្រឿងឧបករណ៍។ ទឹកដោះគោដូងបានបន្ថែមរសជាតិនៃរបបអាហារត្រូពិចដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាងអ្នកដែលបានធ្វើជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាឡូរីតិចជាងនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការដើម ស្វាយពីរ សម្រាប់បង្អែមនេះនៅពេលដែលអ្នកអាចរកវាបាន។

ជម្រៅនៃពណ៌នៃ custard បានបញ្ចប់របស់អ្នកប្រែប្រួលពីពន្លឺទៅពណ៌ទឹកក្រូចជ្រៅអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទនៃការស្វាយអ្នកទិញនិងរបៀបដែលទុំពួកគេមាន (ផ្លែទុំ 'Ataulfo' ឬម៉ានីលទុំម៉ិចស៊ិកយ៉ាងម៉េចម៉ិកស៊ិកគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តនេះប្រសិនបើពូជអាស៊ី គឺមិនមានសម្រាប់អ្នកទេ) ។

គន្លឹះ: ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ pudding ជាជាងមួយ custard, សូមពិនិត្យមើល រូបមន្តផ្ការីកស្រស់ នេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ទុំ
• ផ្លែស្វាយស្រស់
• 1 ពែង
• ទឹកដោះគោដូង (ទៀងទាត់ឬពន្លឺ)
• ម្សៅពោត 2 ពែង 1/2 ស្លាបព្រា
• 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាស្ករស
• yolks ស៊ុត 3
• សាឡាត់ស្រស់ 1/4 ពែង (ឬ
• ស្លឹក mint ស្រស់ (ស្រេចចិត្តសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ))

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ស្វាយនៅក្នុងគូប (រួមទាំងសាច់ជុំវិញថ្ម) ។ ដាក់ឡែកគល់ឬកំប៉ុងពីរបីនាទីសម្រាប់ការបម្រើហើយដាក់កន្លែងដែលនៅសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងបន្លាស់ ម្ហូបអាហារ ឬគ្រឿងឧបករណ៍ធំ ៗ (អ្នកចង់បានផ្លែមួយពែង) ។ បន្ថែមស្ករ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានិងដំណើរការពី 10 ទៅ 20 វិនាទីដើម្បីបង្កើតស្លាបស្វាយ។ ទុកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ / ខួរក្បាល។
2. ចាក់ទឹកដោះដូង 1/4 នៃកំប៉ុងចូលក្នុងកែវឬចានតូចមួយ។ បន្ថែមម្ស៉ៅពោតនិងកូរឱ្យបានរហ័សជាមួយហ្វ្រេឬច្រមុះដើម្បីរំលាយ។ បន្ថែមល្បាយនេះបូក yolks ស៊ុតទៅស្លាបស្វាយនៅក្នុង blender / ខួរក្បាលរបស់អ្នក។ បែកបាក់អស់រយៈពេល 10 វិនាទី។ ទុកមួយឡែក។

1. ចាក់ទឹកដោះដូងដែលនៅសល់ (3/4 ពែង) ចូលក្នុងសក្តានុពលជាងកំដៅមធ្យម។ នាំយកទៅរំពុះពន្លឺ stirring បន្តរហូតទាល់តែពពុះតូចបង្កើតនៅលើគែមខាងក្រៅនិងផ្ទៃគឺចំហាយស្រាល។ ចាក់ទឹកដោះគោដូងក្តៅនេះចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ / ខួរក្បាល។ បំផ្ទុះភ្លាមៗដើម្បីផ្សំគ្នាពី 5 ទៅ 10 វិនាទី។
2. ដើម្បីបញ្ចប់ custard, ចាក់ទាំងអស់នេះត្រឡប់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលរបស់អ្នកនិងប្តូរកំដៅនៅមធ្យម។ កូរជាបន្តបន្ទាប់និងកាត់បន្ថយកំដៅទៅជាមធ្យមនៅពេលវាក្រាស់ 7 ទៅ 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ការធ្វើតេស្តរសជាតិសម្រាប់ផ្អែម, ការបន្ថែមស្ករច្រើនទៀតរហូតដល់បំណងចង់បានផ្អែម។
3. នៅពេលក្រាស់ទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នកសូមចាក់ឬដាក់ទៅក្នុងចានឬវ៉ែនតា។ ដាក់ ​​refrigerate រហូតដល់ត្រជាក់។ ដើម្បីបម្រើសូមចែកចាយគល់ស្វាយស្រស់នៅលើកំពូលនៃ custard នេះ។ បន្ថែមស្ពៃនៃអំបិលស្រស់ប្រសិនបើចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	308
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	156 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	73 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )