នំបុ័ងផ្លែស្ត្រប៊ឺតស្ត្រប៊ឺរី

គ្មានអ្វីដែលនិយាយថានៅរដូវក្តៅណាស់ដូចជារសជាតិនៃនំបុ័ងស្ត្រប៊េរីចាស់។ រូបមន្តនេះគឺពិតជាគ្រួសារមួយដែលពេញនិយមដោយមានរសជាតិបែបដូចគ្នានោះដោយគ្មានទឹកដោះគោ។ សម្រាប់សបា្ដហ៍ឬថ្នាំកំប៉ុងតូចៗរាល់ថ្ងៃខ្ញុំតែងតែប្រើក្រែមទឹកដោះគោវ៉ានីឡាដែលគ្មានទឹកដោះគោដែលបានទិញទុកដូចជា Delicious ឬ Tofutti ។ ប្រើម៉ាកណាមួយដែលអ្នកពេញចិត្តបំផុត (ឬដែលអាចប្រើបាន) ហើយប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ក្នុងការបញ្ចប់ការប៉ះសូមប្រើក្រែម whipped cream (ជាថ្មីម្តងទៀតហាងដែលបានទិញឬ ផលិតដោយខ្លួនឯង ) ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តរួមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។ ផ្លែមែស្វាយនិងផ្លែប៊ែរីដទៃទៀតតែងតែជាការប្រែប្រួលដ៏ស្រស់ស្អាត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ផ្លែស្ត្របឺរី 3 កំប៉ុង (ត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ជាពាក់កណ្តាល)
• 1/4 ពែងនិងស្ករ 2 ស្លាបព្រា (បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការប្រោះទឹក)
• 1 ម្សៅពែង 1 ពែង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ​ដុត​នំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 6 មីលីលីត្រម្សៅសណ្តែកសៀងគ្មានខ្លាញ់ (កាត់ជាបំណែក)
• 1/2 ពែង
• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនធម្មតា (ឬទឹកសណ្តែកឬទឹកដោះ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយ parchment និងកំណត់ឡែក។ នៅក្នុងចានលាយជាមធ្យមលាយ ផ្លែស្ត្របឺរី ជាមួយស្ករ 2 តោនរហូតដល់បានគ្របដិតផងដែរ។ គ្របដណ្តប់និងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 20-30 នាទី។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្តិន។ នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារលាយជាមួយស្ករពែង 1/4 ដែលនៅសល់ម្សៅម្សៅដុតនិងអំបិលរហូតដល់ល្អលាយគ្នា។ បន្ថែមម្ស៉ៅសណ្តែកដោយឥតគិតថ្លៃទឹកដោះគោបណ្តោះអាសន្នរហូតដល់ការលាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចល្អ ៗ ។ នៅពេលដែលម៉ាស៊ីននៅតែដំណើរការចូរបន្ថែមជម្រើស ទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោ បន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែម្សៅគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមកាន់ជាមួយគ្នាហើយទាញចេញពីជ្រុងចាន។

1. នៅលើផ្ទៃពោរពេញដោយពន្លឺបន្តិចបន្តួចបង្វិលចេញនូវម្សៅនិងក្រឡុកចូលទៅក្នុងនំប៉័ងតូចៗចំនួន 8 ។ ផ្ទេរនំបុ័ងទៅនឹងសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ, sprinkle lightly ជាមួយស្ករនិងដុតនំប្រហែល 18-22 នាទីឬរហូតដល់មាស។ អនុញ្ញាតឱ្យនំប៊ីសស្ពីន់ត្រជាក់លើសន្លឹកដុត។ ដើម្បីបម្រើចូរដាក់ នំបុ័ងពីរ នៅលើចាននីមួយៗជាមួយនឹង ការ៉េមវ៉ានីឡាណាមួយទឹកដោះគោ ហើយជួយដល់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានជាតិស្ករ។

** រូបមន្តនេះសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោ, vegan, vegetarian, lactose - free និង egg-free ប៉ុន្តែដូចគ្នានឹងរូបមន្តណាមួយសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីរឺការតឹងតែងនៃរបបអាហារសូមប្រាកដថាត្រូវអានស្លាកជីវជាតិទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រាកដថា ថាមិន មានគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោ ដែលត្រូវបានលាក់ (ឬអាឡែរហ្សីផ្សេងៗទៀតប្រសិនបើវាអនុវត្តចំពោះអ្នក) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	55
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	149 ម។ ក្រ
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )