steak ម្រេចជាម្ហូបអាមេរិចជាមួយនឹងរសជាតិអាស៊ីមួយចំនួនហើយវាជាអាហារប្រកបដោយផាសុកភាពសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ជាទូទៅម្ហូប steak ម្រេចមួយរួមបញ្ចូលទាំងចំណិតអាហារឆ្អិននៃសាច់គោសាច់គោពណ៌បៃតងនិងក្រហមកណ្ដុរនិងរដូវ។ កំណែពិសេសនៃទឹកជ្រលក់ជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ញីនិងម្សៅពោតសម្រាប់ thickening ។
steak ម្រេចជាដំណើរកំសាន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីតំបន់ហ្វូជៀន។ ដើមឡើយម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់ជ្រូកនិងស្រូវសាលីប៉ុន្តែពេលនេះវាអាចត្រូវបានរកឃើញជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែក។
អាហារចិន - អាមេរិចនេះមានតាំងពីពាក់កណ្តាលទសវត្សឆ្នាំ 1900 និងអាចត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយផ្នែកផ្សេងទៀតដូចជាមី, ខាត់ណាផា្កស្ព, quinoa, ដំឡូងឆឺរឬអង្ករ (ចុងក្រោយបំផុតដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅខាងក្រោម) ។ កំណែជាច្រើននៃ steak ម្រេចអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ, ម្ហូបជប៉ុននិងម្ហូបបារាំង។
គ្រឿងផ្សំ
រូបមន្តធ្វើនំបុ័ងម្រេចងាយស្រួលក្នុងការជួសជុល, ហ៊ាន, និងមិនដាក់សម្ពាធលើថវិកា។ គ្រឿងផ្សំរួមមានសាច់អាំងឬសាច់ជ្រូកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះរដូវនិងច្រើនទៀត។ សូមមើលការវាស់វែងសម្រាប់គ្រឿងផ្សំខាងក្រោម:
- សាច់គោរង្វង់ 1 ផោនឬដង្កៀបគ្មានខ្លាញ់តុបតែងខ្លាញ់លើស
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែងកាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូម
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញីស្រស់ឬខ្ញីដីខ្សាច់ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកំប៉ុងប្រេងឬ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះស្តើង ៗ
- ម្ទេសក្រហម 1 កាប់កាត់ចូលជ្រុង 1 អ៊ីញ
- ម្រេច 1 កណ្តឹងពណ៌បៃតងកាត់ចូលទៅក្នុង 1 អ៊ីញការ៉េ
- ឆ្អឹងជំនី 2 ឆ្អឹងជំនី, sliced ស្តើង
- 1 ពូលម្សៅពោត
- ទឹក 1 ពែងឬភាគហ៊ុនសាច់មាន់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
- 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោនស៍
- parsley chopped ស្រស់ឬខ្ទឹមគំនិតពណ៌បៃតងសម្រាប់ garnish, ស្រេចចិត្ត
- 2 ទៅ 3 ពែងអង្ករឆ្អិនក្តៅ
រូបមន្ត
- កាត់សាច់គោឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាច្រូតស្តើងប្រហែល 1/8 អ៊ីញក្រាស់។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមខ្ញី។ បញ្ចូលសាច់គោ។ ក្រឡុកនិងកំណត់ឡែក។
- កំដៅក្នុងកំទិចដលក្នុងដលមានទំហំធំ។ បន្ថែមសាច់គោនិងចម្អិន, stirring ជានិច្ច, ជាងកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ browned ។ ពិនិត្យមើលសាច់ដើម្បីដឹងខ្លួន។ ប្រសិនបើសាច់នៅតែរឹងមាំចូរគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីយូរជាងកំដៅទាប។
- បើកកំដៅឡើងហើយបន្ថែមបន្លែ។ ចំអិនកូររហូតទាល់តែបន្លែទន់ប៉ុន្តែនៅតែឆ្អឹងប្រហែលជា 10 នាទី។
- វាយពោតទៅក្នុងទឹករហូតទាល់តែរលោងហើយបន្ថែមទៅនំ។
- ចម្អិននិងកូររហូតទាល់តែល្បាយត្រូវបានក្រាស់។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងកំដៅតាមរយៈ។
- ស្លាបព្រាល្បាយសាច់គោនិងល្ពៅនៅលើអង្ករឆ្អិនក្តៅនិងការតុបតែងជាមួយ parsley ឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងប្រសិនបើចង់។ បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែមចំនួន 4 ស្តៃនៃផ្សិតដែលមានចម្រាញ់ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ជាជម្រើសផ្សិតផ្សំជាមួយផ្សិតប៉េងប៉ោះ។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែមឬលឿង។
- បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេចំនួន 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្ករដែលមានជាតិស្ករជាមួយនឹងល្បាយទឹកនិងម្ស៉ៅ។
- ជំនួសខ្ទឹមសដែលបានញ៉ាំស្រស់ដោយម្សៅខ្ទឹម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
រូបមន្តសាច់អាំងច្រើនទៀតដើម្បីព្យាយាម
- សាច់នំប៉័ងស្វ៊ីសមូលដ្ឋាន : សាច់អាំង ដ៏សាមញ្ញរបស់ប្រទេសស្វីសត្រូវបានបម្រើដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដំឡូងបារាំងឬអង្ករនិងបន្លែបៃតងដូចជាសណ្តែកបៃតងឬផ្កាខាត់ណាខៀវជាដើម។
- សាច់គោម្រេចជាមួយ Sirloin ព័ត៌មានជំនួយ : ទោះបីជាអ្នកជាអ្នកផលិតអង្ករឬមីកញ្ចប់ក៏ដោយក៏អាហារបង្កាន់ដៃដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះផ្តល់នូវបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃរសជាតិរបស់អ្នក។
- សាច់គោជុំនៅហ្គ្រេវី : ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃចង្ក្រានយឺតនោះរូបមន្តនេះនឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមនិងវាយនភាពទៅសាច់អាំងរបស់អ្នក។
- Skillet Swiss Steak : អ្នកដែលមានអារម្មណ៍ថាមានម្ហូបអ៊ីតាលីអាចរំលងសាច់គោស្លាបព្រាឬសាច់មាន់ Parmesan ហើយដើរទៅមុខសម្រាប់សាច់អាំង។