មុនពេលដែលនំខេកត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ ម្សៅស្រូវសាលី ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាហារពោត។ ជនជាតិដើមអាម៉េរិកបានប្រើពោតហួសចំណុះនៃពោតសម្រាប់ចានជាច្រើននៅអាមេរិចដើមនិងនំភីងខេកដែលគេហៅថាចននីនខបជាអាហារមួយក្នុងចំណោមម្ហូបទាំងនោះ។ រូបមន្តនំភីហាន់ខេមរភូមិន្ទនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានស្គាល់។ ម្សៅទឹកដោះគោដែលគ្មានទឹកដោះគោនេះត្រូវបានផលិតដោយប្រើទឹកសណ្តែកជំនួសទឹកដោះគោប្រពៃណីនិងប្រេងអូលីវជំនួសឱ្យប៊ឺ។ បម្រើទាំងនេះដូចអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉ិនខូតធម្មតាជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីនទឹកអាករនិងភាយនៃជាតិស្ករនិងក្លិនឈុនប្រសិនបើអ្នកចង់។ សំណូមពរបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលភ្នំខាងក្រោមធ្វើតាមការរៀបចំ។
ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនិងព័ត៌មានជំនួយស្តីពីការចម្អិនអាហារ
បើទោះបីជាវាត្រូវបានគេហៅថានំប៉េងប៉ោះអាហាររូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យប្រើម្សៅស្រូវសាលី។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាភីងខេកមានស្ថិរភាពនិងរសជាតិនៃ pancakes ដែលយើងបានក្លាយទៅជាទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមធ្វើរូបមន្តដោយគ្មានម្សៅដោយប្រើតែពោតតែលទ្ធផលនោះនឹងមានលក្ខណៈល្វីងច្រើនដែលត្រូវបានគេប្រៀបប្រដូចទៅនឹងនំពោត។
នំប៉េងប៉ោះពោតមិនមានភាពខុសប្លែកពីកណ្តៀបទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូរធ្វើវា។ សុីរ៉ូរសជាតិហាក់ដូចជាមានដំណើរការល្អជាមួយនំភីងខេនផងដែរដូច្នេះការរួមផ្សំសុីរ៉ូមជាមួយផ្លែឈើស៊ីរ៉ូដែលអ្នកចូលចិត្តជាងកំដៅមធ្យមអាចដំណើរការបាន។ ផ្លែល្ពៅប៊ឺរីរីនិងរ៉ាបឺរីរីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនរសជាតិរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងខ្ទះសាច់ជ្រលក់ទាំងនេះបន្ថែមពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest lemon និងពីរ tablespoons ទឹក lemon ដើម្បីរូបមន្តនេះសម្រាប់រសជាតិ citrusy បន្ថែម។ ដោយមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនៃរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមជាងទឹកឃ្មុំក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោ 1 ពែង 1/2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- 1 ពែង 1/3 ពែងគ្រប់គោលបំណង
- 1/2 ពែងខាប់
- អាហារពោត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅចានរាងលាយតូចមួយលាយជាមួយទឹកសណ្តែកទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សេងទៀតលាងជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំសើមទៅស្ងួតលាយរហូតដល់គ្រាន់តែរួមបញ្ចូលគ្នា។ (គន្លឹះ: កុំលើសពីល្បាយ) ។
- 2. កំដៅឆ្អិនឬដំបងដែលមិនមានសំណើមលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម batter ទៅចាន 1/4 ពែងក្នុងមួយពេលចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែគែមនិងផ្ទៃខាងក្រៅពោរពេញដោយពពុះហើយផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌ត្នោត។ ដោយប្រើ spatula មួយត្រឡប់ខ្ទះនិងចម្អិនប្រហែល 1 នាទីទៀតរហូតទាល់តែភាគីទាំងពីរមានពណ៌ត្នោត។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ batter ដែលនៅសល់និងបំរើក្តៅជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីមស្ករឬផ្លែឈើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 150 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 447 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |