រូបមន្តនេះសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូងជាមួយឈីទឹកដោះគោរបស់ចៀមនិយម Liptauer ត្រូវបានគេស្គាល់ថា dodole នៅក្នុងហុងគ្រីឬ strapacka នៅភាគខាងជើង (ស្លូវ៉ាគី) នៃប្រទេសហុងគ្រី។ នេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាជនជាតិស្លូវ៉ាគី bryndzovéhalušky ។
ដោយសារតែស្រូបខាអ៊ីនត្រូវបានគេប្រើវាមិនមែនជាអាហារ Lenten ឬបួសទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រេងត្រូវបានប្រើជំនួសវិញវាអាចក្លាយទៅជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានបន្ថែមឬបន្លែឆ្អិន។ នំប៉ាវទាំងនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់ឬម្ហូបចំហៀងនិងនៅក្នុង pinch មួយឈី goat អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ឈីទឹកដោះគោរបស់ចៀម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 1 ពែង 1/2 (ឆៅប្រហែល 2 ធំដឹងគុណ)
- ម្សៅពែង 3/4 (ទាំងអស់)
- 6 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 3 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុស (ចំអិនរហូតទាល់តែឆ្អែតខ្ទេចខ្ទីនិងខ្លាញ់)
- 4 អ៊ឺនឈី Liptauer (ក្រូចឆ្មាឬឈីស brindza ឬឈីពពែក្នុងខ្ទឹមបារាំង)
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកទឹកអំបិល 4 ភាគបួនបូកទឹកអំបិល 2 ស្លាបព្រាជាមួយរំពុះ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដំឡូងដឹងគុណជាមួយម្សៅនិងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាឬម្រាមដៃរបស់អ្នកដកទឹកដោះគោវ៉ាល់ណាត់ចេញហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ចម្អិន 10 នាទី។
- យកនំប៉ាវជាមួយស្លាបព្រារាវនិងលាងជមែះពួកវាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់នៅក្នុងបំពង់មួយ។ សូមឱ្យបង្ហូរ។
- ដាក់កន្លែងស្រូបយកកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយនំប៉ាវនិងឈីសដែលក្រៀមក្រំ។ ចម្អិនដោយថ្នមៗនិងកូររហូតដល់ក្តៅ។ បម្រើភ្លាមជាមួយនឹង bacon crumbled និង parsley chopped ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- បំរែបម្រួលៈ បន្ថែមក្បាលតូចៗនៃស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃឬកាត់ 1/2 ផោនកំប៉ែឆៅទៅនំប៉ាវ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 139 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 11 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 273 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |