ស្លាបព្រាស្លាហាស្គី (hah-loosh-kee) ត្រូវបានគេដាំនំប៉ាវឆ្អិនជាប្រពៃណីបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង dough ដំឡូងឆៅដឹងគុណ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជាអាហារចំហៀងឬវគ្គសិក្សាចម្បង។ ចម្អិនខ្លះប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃដំឡូងឆៅឆ្អិននិងដំឡូងឆ្អិនក្នុងខ្ទះខណៈអ្នកផ្សេងទៀតបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទៅនំប៉ាវឆ្អិនបើពួកគេនឹងត្រូវបានរួមផ្សំជាមួយនឹងឈីស ប៊្រីតដា សឈីសទឹកដោះគោនៅពេលដែលគេហៅវាថា bryndzovéhalušky ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតគឺម្សៅនិងអំបិលនិងស៊ុតដែលស្រេច។ នៅសាមញ្ញបំផុតរបស់ពួកគេhaluškiត្រូវបានបម្រើជាមួយ bacon និង chives ដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
haluškyស្លូវ៉ាសខុសពី ភាសាប៉ូឡូញ haluski ដែលជាបន្សំនៃមី, ស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមបារាំង។ នំប៉ាវស្លូវ៉ាគីទាំងនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង ប៉ូឡូញ Kartoflane Kluski ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- bacon 1 ផោន (diced)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ជម្រើស)
- 5 ធំមធ្យម
- ដំឡូង russet (peeled និង chopped)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ 2 1/2 ទៅ 3 ពែង
- Garnish: chives chopped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង bacon ត្នោតដ៏ធំមួយ skillet ជាមួយគំនិតប្រសិនបើការប្រើរហូតដល់ចម្អិន។ ទុកមួយឡែក។ ដាក់ពាងទឹកអំបិលធំមួយដើម្បីឆ្អិន។
- នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារបន្ថែមដំឡូង chopped និងដំណើរការរហូតដល់puréទាំងស្រុង។ បន្ថមអំបិលនិងម្សៅបន្តិចក្នុងពលមួយដំណើរការបនាប់ពីបន្ថមទៀតរហូតដល់មានស្លាបព្រាមួយជាប់នឹងជាប់។
- dough ផ្ទេរទៅក្តារកាត់មួយ។ ដោយប្រើកាំបិតមួយកាត់កំដៅប្រហែល 15 ប៊ីតនៃម្សៅទៅក្នុងទឹករំពុះ។ នៅពេលដែលពួកគេទាំងអស់អណ្តែតទៅកំពូល, យកចេញជាមួយ skimmer មួយទៅ colander ដើម្បីបង្ហូរ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ដែលនៅសល់។
- ផ្សំនំប៉ាវជាមួយកំប៉ិកកំប៉ុសនិងខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើប្រើហើយបម្រើភ្លាមៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 702 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 83 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 2,300 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 66 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 36 ក្រាម |