នំប៉័ងពណ៌ទឹកក្រូច Cranberry

នំប៉័ង ពណ៌ទឹកក្រូច Cranberry គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិផ្អែម, រសជាតិពណ៌ទឹកក្រូចនិងរសជាតិឆ្ងាញ់, cranberries ភ្លឺ។ ក្លិនតែម្នាក់ឯងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកបរិភោគ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការលាយនិងមើលទៅស្អាតនៅលើតុអាហារពេលព្រឹក។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវរងារនៅពេលដែល cranberries ស្រស់ៗប៉ុន្តែក៏អាចរីករាយនឹងពេលវេលានៃឆ្នាំនេះដែរ។ ដាក់វានៅលើជញ្ជាំងពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាតហើយអ្នកនឹងនៅស្ថានសួគ៌។

វាជាការងាយស្រួលក្នុងការកើនឡើងទ្វេដងរូបមន្តនេះហើយធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការផ្អែមឱ្យខ្ញុំ។ វាក៏អាចត្រូវបានកកបានយ៉ាងងាយស្រួលនិង reheated នៅពេលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

cranberries ស្រស់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ នំបុ័ង នេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានណាមួយអ្នកតែងតែអាចប្រើ cranberries ស្ងួត, ផ្អែម។ អ្នកប្រហែលជាមិនត្រូវការស្ករសច្រើនដូចនេះទេបើអ្នកប្រើស្ករកៅស៊ូ។ មានស្ករច្រើននៅក្នុងនំបុ័ងនេះច្រើនជាងនំប៉័ងនំប៉័ងងាយៗភាគច្រើនដោយសារតែផ្លែក្រាប៊ឺរីមានសណ្តែក!

អ្នកក៏អាចបងើ្កនរូបមន្តនេះទៅជានំប៉័ង ម៉្យាងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានក្លិនពណ៌បៃតង ! ដូចគ្នានេះផងដែរពិចារណាកំពូលអាហារជាមួយប៊ីតនៃស្ករ Turbinado មួយ (ស្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិ coarse) ដើម្បីបង្កើត crunchy សំបក!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ម្សៅពែងម្សៅគ្រាប់ 1 ពែង (មិនចាក់ទឹកដោះគោ)
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្ករពែង
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• butter 6 ស្លាបព្រា (unsalted, រលាយ)
• ពងធំ 1
• 3/4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
• 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ទឹកក្រូចពែង
• ស្លាបព្រាទឹកក្រូច 4 ស្លាបព្រា (ទឹកក្រូច 2 ដែលមានតម្លៃ)
• cranberries 1 ពែង (ស្រស់, heaping)
• សម្រាប់ Glaze:
• ស្ករម្សៅ 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នពីចំហុយទៅ 475 F.
2. លាងរួមគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅចានធំមួយ។
3. ត្រជាក់ប៊ឺសូកូឡារបស់អ្នកទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (ប្រេងក៏អាចជំនួសបានដែរ) ។ វាយជាមួយស៊ុតស៊ុតទឹកដោះគោក្រែមម្សៅទឹកដោះគោ vanilla ទឹកក្រូចពពុះក្រូចនិងប៊ឺតប៊ឺតដាក់គ្នាក្នុងពែងលាយ។
4. ធ្វើអណ្តូងមួយនៅកណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមចូលទៅក្នុងអណ្តូងលាយដូចដែលអ្នកចាក់។
5. បញ្ចប់ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងស្រុងរហូតទាល់តែអ្នកមានដំបងឆក់ចូរប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យហួសកំរិត។ លាយនៅក្នុង cranberries នេះ។ នៅពេលវាអង្គុយវានឹងក្រាស់បន្តិច។

1. ខាញ់ខ្ទះនំប៉័ងជាមួយទឹកបាញ់មិនឆ្អែតឬប៊ឺ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននំប៉័ងហើយរាលដាលវារាបស្មើ។
2. ដុតនំប៉័ងសម្រាប់ 25-30 នាទីអាស្រ័យលើឡរបស់អ្នក។ ធ្វើតេស្តជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើវាចេញមកស្អាតវាត្រូវបានធ្វើ។
3. ខណៈពេលដែល loaf ត្រជាក់, whisk រួមគ្នាស្កររលាយនិងទឹកក្រូច។ ពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានត្រជាក់, ស្រក់ទឹកកកលើកំពូល, slice និងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	222
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	98 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	259 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )