អ៊ូឌុនជាគ្រាប់ស្រូវសាលីពណ៌សនិងក្រាស់ដែលត្រូវបានបង្កើតជាមូលដ្ឋានដោយលាយម្សៅស្រូវសាលីអំបិលនិងទឹក។ នំប៉័ងស្ងួតឆ្អិននិង udon ស្រស់ៗមានលក់នៅតាមហាង។ ដើម្បីចំអិន គុយទាវ udon ការណែនាំដូចខាងក្រោមនៅក្នុងកញ្ចប់ល្អបំផុតចាប់តាំងពីពេលចម្អិនអាហារខុសគ្នាក្នុងប្រភេទនីមួយៗ។
មាន ចាន udon ជាច្រើន ចម្អិននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ Udon អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅឬត្រជាក់។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឃើញឃីត udon នៅក្នុងស៊ុបក្តៅឬមីកញ្ចប់ udon ។
មីកញ្ចប់ក៏ពេញនិយមក្នុងរដូវក្តៅ។ ពួកវាត្រូវបានញ៉ាំដោយការ ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់មី ងុយយូ (មីនស៊ូយូ) ដែលជា ទឹកស៊ីអ៊ីវដែល មានរសជាតិផ្អែម។ ដបធ្យូងអនាម័យអាចទិញបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសអាស៊ី។ ជាទូទៅនំប៉័ង udon ត្រជាក់ត្រូវបានគេបម្រើជាមួយដំណាំផ្សេងៗដូចជាខ្ញីស្រស់ខ្ញីលីណូរី (សារ៉ាយស្ងួត) ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្លឹកសាចជាដើម។ វាគ្មានបញ្ហាទេក្នុងការធ្វើឱ្យរំញោចសម្លេងនៅពេលដែលញ៉ាំមីលូអ៊ីដុននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។