នំនំស្រឡៃនេះ (ឬនំខេកខេន) ងាយស្រួលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងល្បាយនំពណ៌សនិងប្រអប់ស្រូវសាលីមួយ។ ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ជួយឱ្យរសជាតិនំនិងការ៉េមក្រេម។ ប្រើ strawberries thawed ស្រស់ឬទឹកកកនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
លាយនំខេនស៍ធ្វើនំដ៏ស្រស់ស្អាតឬនំខេកហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនិទាឃរដូវឬចុងសប្តាហ៍។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ល្បាយនំកញ្ចប់ (ពណ៌សឬលឿង)
- 1 កញ្ចប់ / 3 អោនស្ត្រប៊ឺរីរសជាតិម្សៅ gelatin
- 1/2 ប្រេងបន្លែពែង
- ស៊ុត 4 (វាយដំស្រាល)
- 1/4 ពែងទឹក
- 3/4 ពែងស្ត្រប៊េរីរី (mashed)
- សម្រាប់បន្លែឈ្មេត Strawberry Frosting:
- butter 1/4 ពែង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ឈីសក្រែម 8 អោន (ទន់)
- ផ្លែស្ត្រប៊ឺរី 4 ស្លាបព្រា (mashed ឬសុទ្ធ)
- ស្ករកៅស៊ូ 5 ទៅ 6 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
- ខាញ់និងម្សៅម្សៅនំរង្វង់ទំហំ 8 ឬ 9 អ៊ីញពីរឬពីរនំម៉ុនហ្វាន 12 ពែងជាមួយនំក្រឡុក។
- ផ្សំបញ្ចូលល្បាយនំនិងម្សៅ gelatin ក្នុងចានធំមួយ។
- វាយដំនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ស៊ុត, ទឹក, និង 3/4 នៃ strawberries ។
- បែងចែកថ្មរវាងចាននំទាំងពីរដែលបានរៀបចំឬក៏ក្នុងចំនោមនំម៉ុងហ្វាន។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 30 នាទីសម្រាប់នំខេកឬប្រហែល 18 ទៅ 20 នាទីសម្រាប់នំបុ័ងឬរហូតទាល់តែថ្នាំដុសធ្មេញដែលបានបញ្ចូលនៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។
- ត្រជាក់នំខេកឬនំខេកនៅក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំងសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ យកវាចេញពីរានដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- សម្រាប់ការសាយសត្វ, វាយ butter និងឈី Cream នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីរហូតដល់រលូន។
- បន្ថែមចំនួនផ្លែស្ត្រប៊ឺរីដែលមានក្លិនស្អុយ 1/4 ពែងនិងស្ករស 5 ពែង។ វាយរហូតដល់រលោងនិង Creamy ។ បន្ថែមជាតិស្ករច្រើនបន្ថែមទៀតប្រសិនបើត្រូវការក្រាស់។
- រីករាលដាលនៃការសាយសត្វរវាងស្រទាប់នំនិងបន្ទាប់មកសាយសត្វលើកំពូលនិងភាគីនៃនំ។ ឬរាលដាលឬដាក់បំពង់សាយនៅលើនំប៉័ង។
ចំណាំ: រូបមន្តដើមត្រូវបានគេហៅថា 1 ពែងប្រេង។ ខ្ញុំមានមតិរិះគន់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះរូបមន្តនោះហើយមនុស្សមួយចំនួនតូចដែលគិតថាវាមានជាតិខ្លាញ់ពេកឬមានសំណើមពេក។ ខ្ញុំបានធ្វើរូបមន្តរូបភាពជាមួយប្រេង 1/2 ពែងហើយបានប្រើក្រេមឈីសក្លាសេជាមួយផ្លែស្ត្រប៊ឺរីសុទ្ធសម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រសិនបើអ្នកមានស្រឡះស្ត្រប៊េរីបន្ថែមបន្ថែមទៀតសូមដុសបន្តិចម្តង ៗ នៅលើស្រទាប់មុនពេលធ្លាក់នំ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យសាយសត្វដោយមានជាតិស្ករតិចកាត់បន្ថយមកវិញនៅលើ strawberries mashed ឬសុទ្ធ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 243 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 103 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |