បន្លែ Lasagna រូបមន្ត

រូបមន្តឡាស៊ែរបន្លែ (ចុចសម្រាប់រូបភាពធំជាង) ជាញឹកញាប់តម្រូវឱ្យអ្នកបង្កើតទឹកជ្រលក់ bechamel (ពណ៌ស) ។ មិនមែនមួយនេះទេ។ វាងាយស្រួលណាស់ព្រោះអ្នកគ្រាន់តែលាងបន្លែបន្ទាប់មកញ៉ាំទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រា។

បម្រើបន្លែ lasagna នេះជាមួយ salad caesar និងនំបុ័ងខ្ទឹមស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1/2 ពែងលាយម្រេចបៃតង
• ម្រេចក្រហម 1/2 ពែង
• 1/2 cup diced zucchini
• 8 អោន។ ផ្សិតកាត់តាម
• 2 ទឹកក្រឡុក 26 ការ៉ុងឬទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាហ្វ្រូម៉ាស 6 ពែង
• លាយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 15 អោនឈីស ricotta ផ្នែកខ្លះ
• ពងធំ ៗ 2 ត្រូវគេវាយដំ
• កាត់ 1 ពែង
• ឈី asiago
• 12 មីលុយឡាស៊ែរត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដូចជារ៉ុនហ្សុនីឬបារីឡា
• 1 ពែងឈីស Parmesan
• ផឹក 2 កំប៉ុង
• ឈីប mozzarella

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកុណ្ហភាពពីមុនដល់ 375 ដឺក្រេ។
2. កំដៅ ប្រេងអូលីវ នៅក្នុងកំឡោះធំ (12 ឬ 14 អ៊ីង) នៅលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្ទេស។ លាងសំអាតជាច្រើននាទីរហូតដល់បន្លែចាប់ផ្តើមទន់។
3. បន្ថែម zucchini និងផ្សិត។ លាងសំអាត 2-3 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់បន្លែបានបញ្ចេញទឹកភាគច្រើនរបស់វា។ កូរក្នុងទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រា។
4. នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ simmer ប្រហែល 7-10 នាទី។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយឈីស ricotta ស៊ុតនិងឈី asiago ជាមួយគ្នា។ ទុកមួយឡែក។
2. ស្លាបព្រាប្រហែល 3/4 ពែងទឹកជ្រលក់បន្លែចូលទៅក្នុងបាតនៃបន្ទះ 9 x 13 ។ ខាងលើដោយមានគុយទាវបួនឡាស៊ែរនឹងឆ្លងកាត់។ វាមិនអីទេបើពួកគេជាន់គ្នា។ ខាងលើជាមួយ 1/2 នៃល្បាយ ricotta, ឈី Parmesan និង 1/3 នៃទឹកត្រី។
3. ខាងលើដោយមីកញ្ចប់ឡាស៊ែរ 4 បន្ថែមទៀតល្បាយ ricotta ដែលនៅសេសសល់ 1 ពែងឈីស mozzarella កាត់និង 1/3 នៃទឹកត្រី។ ដាក់ជាមួយមីលៀហ្គេណាដែលនៅសល់និងទឹកជ្រលក់ស្លាសឺតីដែលនៅសល់។ បាចសាឡាត់ដែលនៅសល់លើទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រា។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងដុតនំ 30 នាទី។ យកស្លឹកហើយដុតនំផ្សេងទៀត 10-20 នាទីរហូតដល់មាសនិង bubbly ។ ទុកឱ្យសល់បន្លែ lasagna 15 នាទីមុនពេលកាប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1459
ជាតិខ្លាញ់សរុប	50 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	25 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	344 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	6,952 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	146 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	10 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	103 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )