ប្រវត្តិល្ពៅ

ប្រវត្តិល្ពៅ

ពាក្យ ល្ពៅ ចេញមកពីភាសាក្រិក pepõn សម្រាប់ មេឃ ធំ។ ភាសាអង់គ្លេសហៅវាថា បូម ឬ ផូប៊ី។ អាណត្តិនេះមានអាយុកាលឆ្នាំ 1547 តែមិនទាន់បានបោះពុម្ពរូបរាងរហូតដល់ឆ្នាំ 1647 ទេ។

ល្ពៅនេះគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមចំណីអាហារជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិឥណ្ឌាដើមកំណើតនៅក្នុងពិភពលោកថ្មីនិងជាការរកឃើញស្វាគមន៍ពីសំណាក់ពួកអ្នកដើរធម្មយាត្រា។ ជនជាតិឥណ្ឌាបានកាប់ក្បាលល្ពៅលាងសណ្តែកដីហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងជង្រុក។ ពួកគេក៏លាយល្ពៅសម្រាប់ម្ហូបអាហារផងដែរ។

ជនជាតិអាមេរិកថ្មីបានក្រសោបផ្លែឈើដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលជាអាហារប្រពៃណី។ ពួកអាណានិគមបានប្រើល្ពៅមិនត្រឹមតែជាអាហារចំហៀងនិងបង្អែមទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងស៊ុបនិងសូម្បីតែធ្វើពីវា។

សត្វល្ពៅមានប្រជាប្រិយភាពនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេឆ្លាក់ចូលទៅក្នុងចង្ការ Jack-o'។ ការអនុវត្ដន៍នេះត្រូវបាននាំយកទៅសហរដ្ឋអាមេរិចដោយអន្តោរប្រវេអៀរឡង់ដែលដើមឡើយឆ្លាក់ turnips ចូលទៅ Jack-o'-lanterns ។ នៅអាមេរិកផ្លែល្ពៅមានច្រើននិងមានតំលៃថោកជាង turnips ហើយដូច្នេះបានមកពីការផ្លាស់ប្តូរពី turnips ទៅល្ពៅ។

ផ្កាផ្លុំល្ពៅក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាអ្នក ញ៉ាំសាច់សត្វដូចជាកាប់បំផ្លាញឆ្អិន និង ឆ្អិន ។

បន្ថែមទៀតអំពីល្ពៅ

•
• គន្លឹះចម្អិនអាហារល្ពៅ
• សមមូលល្ពៅ, វិធានការនិងការប្តូរជំនួស
• គន្លឹះឆ្លាក់ល្ពៅ
•ប្រវត្តិល្ពៅ
•
•

សៀវភៅចម្អិន

•	ល្ពៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
•	ល្ពៅ, Butternut & Squash
•	ដៃគូល្ពៅ
•	The CookPumpbook
•	សៀវភៅសិក្សាច្រើនទៀត