ពោតគោប៊ឺរីដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងស៊ុតចៀន

នេះជារូបមន្តដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកមានសាច់គោកំប៉ុង។ ប៊ឺហ្គឺរទាំងនេះមានភាពទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់ហើយម៉ម៉ាឃ័រនិងស៊ុតចៀនពិតជាជួយទាញសាំងវិចទាំងអស់រួមគ្នា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោដី 1 ផោន (450 ក្រាម)
• 1/4 ពែង (120 ក្រាម)
• សាច់គោពោត (កាត់ល្អ)
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) (minced)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 4 ស៊ុត
• បន្លែ 2 ស្លាបព្រាឬប្រេងឆៅ
• 4 នំប៊ឺហ្គឺហ្គឺ
• 1 ពែង (240 មីលីលីត្រ) សាឡាត់ shredded
• 2 ប៉េងប៉ោះធំ ៗ (ល្មម)
• ចំពោះទឹកដោះគោ:
• 1/3 ពែង (80 មីលីលីត្រ) ម៉ាឃីនម៉េឌុក
• 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ)
• ស្រាស្រាបៀរ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ) ទឹកឃ្មុំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅដីរឹង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ ផ្សំសាច់គោកិនជាមួយសាច់គោពោតឆៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ បង្កើតជា 4 patties ទំហំស្មើគ្នា។ ដាក់នៅលើដុតនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការចំអិនសំរាប់ 5-6 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់ចម្អិនតាមរយៈ។ នៅពេលដែលចម្អិនយកចេញពីកំដៅនិងកន្លែងដាក់នៅលើ parchement មួយសន្លឹកដុតនំ។
កំដៅពងក្នុងកែវឆ្អឹងនិងស៊ុតឆាដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីងាយស្រួលជាងឬពន្លឺព្រះអាទិត្យត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ប៊ឺហ្គ័រនេះ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ពៃក្តោប។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។

ដាក់ខ្ទះប៊ឺហ្គឺឆ្អិនទៅបាតប៊ុនលើជាមួយសាឡាត់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតចៀន។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលប៊ុនដែលនៅសល់និងបម្រើ។