រូបមន្ត Frittata បន្លែដែលមានសុខភាពល្អរហ័ស

បន្លែ Frittata ធ្វើឱ្យអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់លឿននិងឆ្ងាញ់ដែលក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ។ វាប្រហែលមិនមែនជាម្ហូបអង់គ្លេសបុរាណនោះទេប៉ុន្តែវាជាអាហារដែលគេចូលចិត្តច្រើនណាស់នៅទីនេះ។

អ្វីដែលមិនគួរអោយស្រឡាញ់ដូចជា Frittata អាចត្រូវបានញ៉ាំក្តៅជាមួយ salad ចំហៀងឬទុកឱ្យត្រជាក់និងធ្វើឱ្យការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យឬសម្រាប់ sliced ​​សម្រាប់ picnic និងភាគី។

Frittata ក៏ល្អផងដែរ។ អ្នកអាចលេងជាមួយមាតិកាដែលអ្នកចង់បានដូច្នេះទាញចេញពីការពេញចិត្តរបស់កូនអ្នកនិងបង្កើតម្ហូបដ៏អស្ចារ្យអ្នកគ្រប់គ្នានឹងស្រឡាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចលាយនិងលាបក្រាស់
• 2
• cloves ខ្ទឹម , peeled និង minced
• 250 ក្រាម (9 អ៊ឺត) ចម្រុះ, diced, បន្លែឆ្អិននៃជម្រើសរបស់អ្នក **
• 1 ពែង Cavolo Nero ឬស្ពនិទាឃរដូវ, shredded
• ពងធំ ៗ 6 ត្រូវគេវាយដំ
• 1 tablespoon parsley ស្លឹកផ្ទះល្វែង, chopped ល្អ
• 125 ជី (4 អោនស៍) ឈីស 1 ពពែទន់រលំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• កំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃ ប្រេងអូលីវ ក្នុងខ្ទះចៀន 23 សង់ទីម៉ែត្រហើយចម្អិនគំនិតលើកំដៅទាបប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែទន់។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យឆេះ។ បន្ថែមខ្ទឹមស, កូរ, បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែឆ្អិននិងស្ព។ ចំអិនសំរាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។
• រដូវពងក្រពើដែលមានម្រេចខ្មៅនិងអំបិលតិចតួចនៅនាទីចុងក្រោយ (ការបន្ថែមអំបិលមុនពេលនេះអាចធ្វើឱ្យ frittata រឹងមាំ) ។ ផ្តល់ឱ្យស៊ុតមួយ whisking ល្អ។

• ចង្អុលស៊ុតដែលគេវាយដំទៅក្នុងបន្លែឆ្អិននៅខ្ទះចៀននិងកូរ។ បន្ថែម parsley ហើយកូរឱ្យបានល្អ។
• បង្វែរកំដៅទៅទាបនិងចំអិនរហូតទាល់តែជ្រុងនិងកណ្តាលនៃអ៊ូម៉េលត្រូវបានកំណត់ទទេ។ បង្វែរហ្វ្រេតាតាតាទៅដាក់លើចានធំមួយរួចបញ្ជូនត្រលប់ទៅខ្ទះចៀនវិញដោយមានផ្នែកខាងឆៅ។
• បាចឈ្មោលពពែហើយចំអិន 5 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់ frittata មានពណ៌មាសនិងរឹងមាំ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចផ្ទេរ frittata ទៅក្រោមការដុតនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ ជាថ្មីម្តងទៀតរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត
• យកកំដៅចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារនិងបម្រើជាមួយ salad ពណ៌បៃតង។

ចំណាំ:

** ចំពោះ Frittata អ្នកអាចប្រើបន្លែឆ្អិនណាមួយដែលអ្នកត្រូវប្រើឬប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារមានតំលៃថោកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ សំណព្វគឺដំឡូងត្រជាក់ត្រជាក់ម្ទេសខៀវ (zucchini) និងសណ្តែកខ្សាច់។ អ្នកត្រូវបានកំណត់ក្នុងអ្វីដែលអ្នកអាចបង្កើតបានដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែល Frittata ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដូច្នេះ។

ហ្វ្រីតតាតាគឺជាភាសាអ៊ីតាលីដែលមានប្រភពដើម (ដែលផ្តល់ឱ្យដោយឈ្មោះ) ប៉ុន្ដែបកប្រែយ៉ាងល្អទៅក្នុងម្ហូបណាមួយពីព្រោះវាជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការប្រើបន្លែសល់។ មានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសសំណល់នៃអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុង ពពុះនិងស្គីក។ ហេតុអ្វីមិនត្រូវឱ្យ Frittata ទៅជំនួសវិញ?

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	259
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	226 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	222 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	15 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )