មានកូនឆ្កែហ៊ូសាយងាយៗជាមួយនឹងពោតលាបក្រែម

កូនឆ្កែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាយហើយពួកវាត្រូវបានផលិតដោយគ្មានពង។ ពោតអាចធ្វើឱ្យមានសំណើមទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមទឹកដោះតិចតួចបើសិនជាស្រារបស់អ្នកហាក់ដូចជាក្រាស់ពេក។ ជាមួយនឹងពោត 15,25 អោនអាចធ្វើបាននៃក្រែមបែបក្រែមឆុងរបស់ខ្ញុំគឺល្អឥតខ្ចោះ។

នេះគឺជារូបមន្តដែលមានលំដាប់កំពូលសម្រាប់ហ៊ូសឆ្កែ។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយពោតបែបក្រែមខ្ទឹមបារាំងនិងពោត។ កូនឆ្កែខ្ទេចខ្ទិះហឹរទាំងនេះមានចៀនជ្រៅ។

កូនឆ្កែ Hush គឺជាជំនាញពិសេសមួយនៅភាគខាងត្បូងដែលត្រូវបានបំរើជាប្រពៃណីជាមួយ ត្រីឆ្មា ។ ពួកគេមានភាពអស្ចារ្យជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រនិងប្រភេទត្រីផ្សេងៗទៀត។ ពាក្យ "ឆ្កែហឹង្សា" មានតាំងពីដើមទសវត្សឆ្នាំ 1900 ។ មានរឿងពីរបីអំពីឈ្មោះសេស។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាបានមកពីសម័យក្រោយសង្គ្រាមស៊ីវិលនៅពេលអាហារខ្វះខាត។ ចម្អិននឹងខ្ជាក់ប៊ីតរបស់សត្វឆ្កែទៅសត្វឆ្កែដែលស្រេកឃ្លានដោយនិយាយថា "ខ្ទើយ, កូនឆ្កែ!" រឿងមួយទៀតនិយាយថាពាក្យនេះមកពីអ្នកចម្អិនអាហារនៅភាគខាងត្បូងដែលមិនចង់ឱ្យអ្នកជិតខាងដឹងថាពួកគេកំពុងតែញ៉ាំអាហារដ៏រាបទាបបែបនេះ។

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យកូនឆ្កែហែមហែម 1 1/2 ទៅ 2 ឡូតអាស្រ័យលើទំហំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង cornmeal ពណ៌លឿងឬពណ៌ស
• 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
• 1 អាចពោតស្ទីល (ប្រហែល 15 អោន)
• ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា (ច្រើនឬតិចជាងនេះតាមតម្រូវការ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅ oven ទៅ 200 F.

ដាក់កម្រាស់ត្រជាក់មួយនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំធំមួយ។

នៅកំប៉ុងដ៏ជ្រៅមួយដែលមានកំដៅប្រហែល 2 អ៊ីញនៃប្រេងបន្លែដល់ 370 F ។ ឬក៏កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានជ្រៅអគ្គីសនីដល់ 370 អង្សារ។

នៅចានធំមួយផ្សំម្ស៉ៅម្សៅម្សៅម្សៅអំបិលអំបិលនិងស្ករ។ កូរគំនិតខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតបន្ទាប់មកកូរឱ្យនៅពោតក្រេម។

បើល្បាយគឺក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួច។

ប្រើស្លាបព្រាកំប៉ុងឬកំប៉ុងខូឃីតូចដើម្បីទម្លាក់ថ្មចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។

Fry hushpuppies ក្នុងល្បែងតូចៗ 4 ឬ 5 រហូតដល់ Golden brown ឬប្រហែល 2 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រប់ភាគីទាំងអស់ត្រូវបានត្នោត។

យកកូនក្អកដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរទឹកអស់មួយឬពីរនាទីហើយបន្ទាប់មករុញវាទៅដាក់ក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដើម្បីរក្សាកូនឆ្កែឈ្ងុយក្តៅក្នុងកំឡុងពេលដែលអ្នកធ្វើនំជាបន្តបន្ទាប់។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ប្រើប្រេងរសជាតិអព្យាក្រឹតសំរាប់ចៀនឆាដូចជាប្រេងបន្លែកាឡូរីឬប្រេងសណ្តែកដី។
• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពណ៌ខៀវខ្ទឹមបារាំងដើម្បីញ៉ាំខ្ទឹមសខ្ទិះជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំង។
• បន្ថែម 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅគំនិតសម្រាប់រសជាតិគំនិតបន្ថែម។
• បន្ថែមស្លាបព្រាកំប៉ុងឆ្អិន ៗ ពីរបីស្លកលើដប។
• បន្ថែមឈី្មាដាខាត់ផាត់ 1/2 ពែងទៅនឹងថ្ម។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ឆ្កែហ៊ូឆ្កែជ្រៅបែបប្រពៃណី

ស្រាបៀរហាសឆ្កែ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	102
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	255 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )