មេដោះសាច់ជ្រូកទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមបន្តិច។ រឿងដ៏អស្ចារ្យអំពីការដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកដែលមេដាយទាំងនេះត្រូវបានកាត់នោះគឺថាវាស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់ជាសាច់មាន់សាច់សត្វ។
សាច់ជ្រូកក៏ជាសាច់រសជាតិដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរដែលវាមានការពេញចិត្តនិងមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏ស្រស់ស្អាតពីដោះសាច់មាន់។ ការរួមផ្សំគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងមេដាយទាំងនេះធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាកូនកំលោះផងដែរ។ វាពិតជាបានធ្វើនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូក 1 ភាគ 4 ផោនតុបតែង
- 1 tbsp ។
- ប្រេងអូលីវ
- 1/4 ពែង
- ទឹកខ្មេះ balsamic
- 2 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
- 1 tbsp ។ mustard Dijon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់ជ្រូកទៅក្នុងរង្វង់មួយអ៊ីញ។ ដុតកំដៅក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចង្ក្រានក្ដៅមុនដល់ 375 ហ្វ៊ីលីត្រនិងបាញ់ថ្នាំដុតនំជាមួយ ចានចំអិនអាហារ ។
- Medallion Sautéមួយនាទីក្នុងមួយចំហៀងបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំ។
- លាយទឹកខ្មះទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ុបជាមួយគ្នានៅចានតូចមួយ។ ជាទូទៅលាងមេដាយជាមួយ glaze ។
- ចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។
ក្នុងមួយពែង: កាឡូរី 205 កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ 69, ជាតិខ្លាញ់សរុប 7,1 ក្រាម (សៅរ៍ 2,1 ក្រាម) កូឡេស្តេរ៉ុល 72 មីក្រូសូស៊ីម 155 មីកក្រាមជាតិស្ករ 10,3 ក្រាមជាតិសរសៃ 0 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 23,8 ក្រាម
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 307 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 118 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 131 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |