សូមនិយាយអំពីការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចទៀងទាត់និងការហូបចុកជាផ្លូវការ។ សេណារីយ៉ូដែលជាលក្ខណៈផ្លូវការបន្ថែមទៀតនោះគឺថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអង្គុយនៅតុហើយត្រូវបានគេផ្តល់ម្ហូបអាហារដែលមានចំណីអាហារជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពីសាឡាត់។ គ្មានអ្វីខុសឆ្គងទេលើកលែងតែខ្ញុំជាមនុស្សធម្មតាហើយម្ហូបអាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ាជាទូទៅគឺជាការងារសម្រាក។
ជម្រើសគឺការបរិភោគអាហារតាមបែបគ្រួសារដែលមានចានអាហារធំ ៗ ដាក់នៅលើតុហើយអ្នកគ្រប់គ្នាឆ្លងកាត់វាហើយយកអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្តនិងរបៀបដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ខ្ញុំគិតថាការតានតឹងតិចតួចណាស់ព្រោះអ្នកអាចជ្រើសរើសរឿងដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការក្លែងបន្លំការពិតដែលអ្នកមិនបានបរិភោគផ្លែអូលីវ។ តាមវិធីអូលីវនឹងមានភាពសមស្របទាំងស្រុងនៅលើសាឡាត់នេះប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តវាទេដូច្នេះពួកគេមិននៅទីនោះទេ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបម្រើម្ហូបរបស់ពួកគេនៅលើចំហៀងមួយដូច្នេះថាស្អប់អូលីវអាចមិនអើពើពួកគេនៅក្នុងសន្តិភាព។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរចនាប័ទ្មគ្រួសារមិនមែនមានន័យថាគ្មានភាពឆើតឆាយទេ។ ខ្ញុំបានញ៉ាំសាឡាត់មជ្ឈឹមបូព៌ាដ៏ឆ្ងាញ់នេះដោយភ្នែកឆ្ពោះទៅរកការបន្ថែមនូវបន្លែស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិនិងពណ៌ខុសៗគ្នាជាច្រើន។ រីករាយជាមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កំប៉ុងស្លាបព្រាបំពង់ arugula ឬទារក
- 1 ប៉ែតប៉េងប៉ោះ Cherry, ពាក់កណ្តាលឬ quartered អាស្រ័យលើទំហំ
- ខ្ទឹមបារាំង 2 កំប៉ុង (ចម្អិនត្រូវបានពិន័យ, លាងនិងលាង)
- 1
- ត្រសក់អង់គ្លេស (គ្រាប់ពូជ) ត្រសក់ ស្តើង
- 1/2 lb ។ Radishes, rinsed និង thinly sliced
- 1 Cup
- hummus (ទិញដោយខ្លួនឯងឬហាង)
- 4 ជុំនំបុ័ង Pita, warmed និងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល
- 1/2 ដីស្លាបព្រាកាហ្វេ
- sumac
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 1/2 Cup
- ស្លៀកសំលៀកបំពាក់ Tahini
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងជម្រះនិងស្ងួតសំបកប្រេងឬ spinach និងដាក់នៅលើចានឬបន្ទះធំ។ ដាក់ផ្លែប៉េងប៉ោះទៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសដោយអាស្រ័យលើទំហំ។ ទុកឱ្យជ្រុះត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៅផ្នែកម្ខាងដើម្បីជ្រលក់ចូលកំប៉េះ។ រៀបចំចំណិតប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃបៃតង។
លាងជម្រះនិងស្ងួត chickpeas និងការរីករាលដាលពួកវាចេញជាងបៃតង។ ព័ត៌មានជំនួយ: បណ្តេញពួកវានៅក្នុងគំនរតូចមួយនៃ Sumac ជាលើកដំបូងសម្រាប់ការរីកចំរើនរីករាយនៃរសជាតិ។
លាងសមាតនិងស្តើង ៗ ត្រសក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រសក់អង់គ្លេស (គ្មានគ្រាប់) វាមិនចាំបាច់លាបឬលាបគ្រាប់ពូជទេ។ រៀបចំលាបក្រូចឆ្មារនៅលើសាឡាត់ប៉ុន្តែទុកពីរបីក្នុងគំនរនៅលើចំហៀងសម្រាប់ជ្រលក់ចូលទៅក្នុង hummus ។
Sprinkle sumac លើ salad និងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
បន្ថែមកប្បាសទៅចានមួយនៅលើចំហៀងនៃចានរាងសំប៉ែតរួមជាមួយជុំ pita ក្តៅ។ ហៀរសំអាតសាឡាត់ដោយស្លៀកខោអាវមួយចំនួនតែទុកវាចោលនៅចាននៅចំហៀងសម្រាប់មនុស្សបន្ថែមទៀតប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្ត។