យើងមានការជក់ចិត្តជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំឈីប ហ្រ្វូនព្រុយណេ ហើយថែមទាំងប្រើវាដើម្បីឱ្យ ថ្នាំបុរាណ ហូឡង់ដ៏ល្បីល្បាញ ហៅថា calltaart ជាគ្រឿងក្រអូប ។ តាមពិតអ្នកអាចប្រើ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅទីនេះតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែ speculaaskruiden គឺល្អប្រសើរជាងមុន។
អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះនំនិទាឃរដូវដ៏ធំមួយ (24 សង់ទីម៉ែត្រ x 6,5 សង់ទីម៉ែត្រ / 10 "x 2 1/2") ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង / 300 ក្រាម។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរ (មាស / សុលតាណា)
- 2 tbsp ។ ស្រាគោញ៉ាក់
- 2 ពង
- 4 ពែង / 500 ក្រាម។ ម្សៅ (
- ការកើនឡើងខ្លួនឯង )
- 1 1/3 ពែង / 300 ក្រាម។ ទឹក (ដុំទឹកកក)
- 2 1/2 sticks butter (
- ត្រជាក់ )
- 1 ពែង / 175 ក្រាម។ ស្ករត្នោត
- 1/3 ពែង / 75 ក្រាម។ ស្ករត្នោត
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1/2 tbsp ។ zest (lemon)
- 4 lb./1.85 គីឡូក្រាម។ ផ្លែប៉ោម (tart)
- 2 tsp ។ កិនស្រូវ (ដី)
- 1 tsp ។
- speculaaskruiden
- 1 tbsp ។ ម្សៅពោត (ម្សៅពោត)
- Garnish: freshly
- cream whipped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានតូចមួយដាក់សាឡែនក្នុងម៉ាកប៊ឺរយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 347 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។
- សម្រាប់ម្សៅអាំងខ្ទិះពងបូកបន្ថែមពងភាគច្រើនទៅម្សៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ (រក្សាស៊ុតមួយឬក៏ស៊ុតនៅពីក្រោយដើម្បីដុសធ្មេញនៅពេលក្រោយ) ។ បន្ថែមប៊ឺកគុយឡុក 1 ពែងស្ករត្នោតអំបិលនិង ចំណិតលីម ។ លាងនំប៉័ង ដោយដៃឬប្រើឧបករណ៍លាយកៅអីជាមួយនឹងឧបករណ៍ភ្ជាប់ទឹកដោះគោរហូតដល់ដបចូលគ្នាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយ។ ដាក់ម្សៅដាក់មួយឡែកដើម្បីសម្រាក 20 នាទី។
- សម្រាប់ការបំពេញសំបកផ្លែប៉ោមនិងស្នូលផ្លែប៉ោមកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកខាំនិងលាយជាមួយសូលតាណាទឹកក្រូចឆ្មាស្ករត្នោត 1/3 ដែលនៅសល់និងគ្រឿងទេស។ ប្រោះជាមួយ ម្សៅពោត និងលាយឱ្យបានល្អ។
- ស្រូបយកនំខេកហើយប្រើ 3/4 នៃម្សៅដើម្បីគ្របលើបាតនិងជ្រុងដោយដំបូងរមៀលចេញពីម្សៅដោយម្ជុលរំកិលឬគ្រាន់តែប្រើដៃរបស់អ្នក (សូមមើលព័ត៌មានជំនួយ) ។ បន្ថែមល្បាយផ្លែប៉ោមទៅម្ហូបចំណីហើយចុចចុះក្រោម។ ប្រើម្សៅដែលនៅសេសសល់ដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះឈើមានកម្រាស់។ អ្នកត្រូវការក្បាលដី 5 ។ រៀបចំក្បាលដីបីតាមវិធីមួយនិងវិធីពីរផ្សេងទៀតចុចដើម្បីជួសជុលវាទៅជ្រុងហើយបន្ទាប់មកបត់ខ្ទះទៅក្នុងក្បាល។ វាមិនគួរត្រូវបានព្យួរជាងម្ហូបចំណិតបើមិនដូច្នេះទេវា នឹង ជាប់។
- ដុសខាត់នំជាមួយនឹងលាងស៊ុតនិងដាក់ក្នុងឡសម្រាប់ដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោង។ អនុញ្ញាតឱ្យចំណិតត្រជាក់នៅក្នុងសំណប៉ាហាំងនិទាឃរដូវហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកចេញ។ បម្រើជាមួយក្រែម whipped ។
ព័ត៌មានជំនួយ:
- ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញផ្លេស្ទ័រស្រាឬស្រាកំប៉ុងនឹងធ្វើបានល្អ។
- ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចដាក់ស៊ុលតង់ឬមិនមានពេលវេលាដាក់ស៊ុបតាណានិងប៊្រីតឌីក្នុងចានសុវត្ថិភាពមីក្រូវែនចូរចំអិនឱ្យខ្ពស់ក្នុងមីក្រូវ៉េរយៈពេល 2 នាទីនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
- យើងប្រើផ្លែប៉ោម Goudreinetten មិនត្រឹមតែដោយសារតែវាជាប្រភេទដែលយើងបានរកឃើញនៅសៀវភៅចំណីអាហារចាស់ៗរបស់ជនជាតិហូឡង់ប៉ុន្ដែក៏ដោយសារតែយើងចូលចិត្តនុយក្លេអ៊ែរនិងវិធីដែលពួកគេមានរូបរាងនៅពេលដុត។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន speculaaskruiden អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសនំប៉័ងល្ពៅជំនួសឬគ្រាន់តែប្រើដី 3 បន្លែដី។ អ្នកក៏អាច បង្កើត ការពិតអំពី ខ្លួនឯងបាន ដែរ។
- ដើម្បីបង្កើតម្សៅដោយដៃគ្រាន់តែលាបដៃរបស់អ្នកហើយចុច dough ទៅក្នុងម្ហូបចំណិតដែលមានកម្រាស់ឯកសណ្ឋាន។ សម្រាប់ផ្ទាំងក្រណាត់ការងារគ្រាន់តែបង្កើតរូបមន្តម្សៅដាក់សាច់ក្រកដែលមានរាងវែង។ នំនោះនឹងក្រោកឡើងហើយលាក់អំពើបាបជាច្រើន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 404 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 75 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 166 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 61 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |