នំប៉័ងត្រីដុតនំជាមួយប៊ឺសគុយទាវ

Haddock និងនំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងម្ហូបនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើត្រីសាឡីត្រីឬត្រីគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ។ ការផ្សំម្ទេសឌីយ៉ូននិងប៊ឺដផ្សិតធ្វើឱ្យរសជាតិត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តត្រូវចំណាយពេលពី 30 ទៅ 40 នាទីដើម្បីចាប់ផ្ដើមបញ្ចប់ហើយដែលរួមបញ្ចូលទាំងពេលវេលាហែលទឹក! បម្រើ នំបុ័ង ជាមួយ ដំឡូងបារាំង ឬអាហារអង្កររួមជាមួយ ពន្លកស៊ែល ឬបន្លែចំហៀងដែលអ្នកពេញចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ត្រីធ្មេញត្រី 2 ផោន (ដូចជាហុកដូកោ, ល្ហុងខ្វងឬលឿង)
• 3 ពែងទឹក
• 3/4 ពែងបូកទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំ Dijon (ឬម៉ាឃ័រឆ្ងាញ់ស្រដៀងគ្នា)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• Garnish: parsley chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ធ្វើឱ្យត្រីក្អកស្ងួត។ កាត់ខ្សែក្រវ៉ាត់ទៅជាផ្នែកដែលមានទំហំធំ ៗ ប្រហែល 6 អោន។
2. ដាក់នំបុ័ងដាក់ក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់ប្រហែល 12x8x2 អុិនឈ៍។ ផ្សំទឹកនិងទឹកក្រូចនិងចាក់លើត្រី។ គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យត្រីដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។
3. ផ្សំ butter, 3 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon, mustard Dijon , អំបិល, paprika និងម្រេចនៅក្នុង saucepan មួយ។ កំដៅរហូតដល់ butter ត្រូវបានរលាយ។

1. កំដៅកូនកណ្តុរ (500 អង្សាសេឬកំពស់) និងខាញ់ខ្ទប់សាច់ជ្រូក។
2. រៀបចំត្រីត្រីនៅលើខ្ទិះសាច់ជ្រូកល្អ។ ដុសធ្ម្រញដោយប្រើល្បាយម្ទសនិងប៊ឺ។
3. ចង្អុរប្រហែល 4 អ៊ីងពីប្រភពកំដៅសម្រាប់ 5 ទៅ 6 នាទី * បង្វែរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមជៀសវាងទឹកជ្រលក់ម្ទេសទឹកស៊ីញ៉ូនិងចិញ្ជឹមពី 4 ទៅ 6 នាទីឱ្យបានយូរឬរហូតទាល់តែត្រីទន់ ៗ បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលត្រូវបានសាកល្បងជាមួយសម។
4. រៀបចំនៅលើចានបម្រើមួយនិង sprinkle ជាមួយ parsley ។ កំដៅទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងស្លាបព្រានៅសល់ដែលនៅសល់នៅលើត្រី។

* ចំណាំ: ពេលវេលាចម្អិនសម្រាប់ត្រីគឺអាស្រ័យទៅលើថាតើក្រឡុកឬនំអេស។ គ។ ក្រាស់ប៉ុនណា។ សម្រាប់ខ្សែពួរដែលមានទំហំប្រហែល 1 អ៊ីញនៅក្រាស់បំផុតរបស់ពួកគេសូមចំអិនរយៈពេលប្រហែលប្រាំនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ ក្បួនមេដៃល្អគឺចំនួន 10 នាទីសម្រាប់ត្រីមួយអ៊ីញ (កម្រាស់) ។

• ក្តាន់ចៀន នេះ ជាមួយ Parmesan និងចំណីសត្វ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតឬសាកល្បង ត្រីឆ្អឹងដែលដុតនំ នេះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	298
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	123 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	491 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	34 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )