រូបមន្តស្រាញ៉ាំស្រាចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលនិងក្រអូបសម្រាប់ចម្អិន ស្រា យឺត ៗ គឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បម្រើជាមួយចំណីអាហារពេលល្ងាចមុនពេលថ្ងៃណូអែល។ ស្រាទំពាំងបាយជូរប្រៀបដូចជា អាហារដំបងក្តៅ : ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងដែលមានជាតិស្ករគ្រឿងទេសនិងផ្លែក្រូចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈក្តៅ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃរូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាត្រូវបានបម្រើដំបូងដោយរ៉ូមនិងជាភេសជ្ជៈថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រពៃណីនៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងអាល្លឺម៉ង់។ វាក៏ជាភេសជ្ជៈដ៏មានប្រជាប្រិយមួយផងដែរនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់បារាំងនិងប្រទេសស្កេនឌីណាវៀ។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើស្រាក្រហមស្ងួតនៅក្នុងរូបមន្តនេះពីព្រោះជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងទម្រង់ syrup ពោតឬសុីរ៉ូមាសនិងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែម។ អ្នកមិនចង់ឱ្យស្រាភ្លក្សរសជាតិផ្អែមពេកទេ - វានៅតែមានជាតិអាល់កុលនិងគុណភាពនៃទឹកផ្លែក្រហម។ ខ្ញុំក៏មិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រើស្រាល្អនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ គ្រាន់តែស្រាដប ស្ងួតធម្មតារបស់ អ្នកស្រដៀងនឹងស្រាផ្ទះនៅភោជនីយដ្ឋានមួយដែលល្អឥតខ្ចោះ។

ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយការផាកពិន័យដោយយុត្តិធម៌ឬកាត់ទៅជារង្វិលជុំធំ ៗ ដែលមើលទៅស្អាតនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ អ្នកអាចយកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិងឈើក្រអូបចេញមុនពេលបម្រើឬទុកវានៅក្នុងដើម្បីបន្ថែមរសជាតិកាន់តែច្រើននៅពេលដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានបម្រើ។

ដាក់ពែងសេរ៉ាមិចដូចជាពែងកាហ្វេឬពែងកណ្តាលជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ ដាក់ក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពែងនីមួយៗហើយឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកស្លៀកពាក់ស្រាពណ៌ទឹកក្រូច។

ដាក់ស្រាដែលមានក្លិនក្រអូបនេះនៅក្នុងក្រឡុករបស់អ្នកប្រសិនបើវាស្រស់ស្អាតនៅលើតុនៅពេលបម្រើអាហារពេលល្ងាចអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ពណ៌និងបិដោរជាធម្មតាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីរដូវរងារ។ វាឆ្ងាញ់ជាមួយអាហារណាមួយប៉ុន្តែជាពិសេសជាមួយរូបមន្តដែលមានរសជាតិរឹងមាំ។ រូបមន្តណាមួយដែលប្រើសាច់ដូចជា pate, bacon រុំស្រូវសាលី ឬ អារក្សនៅលើសេះ នឹងត្រូវបានល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ដបស្រាក្រហមស្ងួត
• 1/2 ពោតផ្អែមពែងឬទឹកក្រឡុកមាសរបស់លីលី
• ទឹកឃ្មុំកន្លះកន្លះ
• 1/2 ទឹកពែង
• 1/2 ពែងលៀសកំប៉ុង
• 1 ដើមឈើ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំទាំងដបស្រាស៊ីរ៉ូពោតឬទឹកសុីរាំងទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចឱសថក្លីនូសនិងស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងក្រពះ 4 ភាគ 4 ហើយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
2. គ្របដណ្តប់ចង្ក្រានយឺតនិងចំអិនតិចៗក្នុងរយៈពេល 2-1 / 2 ម៉ោងក្នុងមួយម៉ោងម្តងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។
3. យកកំប៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចនិងឈើខ្មៅចោលមុនពេលបម្រើប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដាក់ស្លពណ៌ទឹកក្រូចស្តើងនៅបាតនៃគុយនីមួយៗនិងស្លាបព្រាក្តៅលើទឹកក្រូចដោយប្រើស្លាបធំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	118
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	20 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )