រូបមន្តនេះគឺជាការប្រមូលផ្ដុំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃការញ៉ាំសាច់អាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងល្បាយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាស៊ី។ នេះជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ។
បម្រើម្រេចនំផ្អែម ៗ លើអង្ករឆ្អិនឬមីហើយត្រូវបញ្ចូលសាឡាត់សម្រាប់អាហារដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោមានទំងន់ 2 ផោន (ប្រហែល 1 អ៊ីញកាត់ចូលទៅក្នុងដប 3 អ៊ីញ)
- ប្រេងបន្លែចំនួន 2 ស្លាបព្រា (កំប៉ុងប្រេងពោតស្រូវសាលីជាដើម)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង (កាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូមនិយម)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ហាប់)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (កំទេចនិងកិន)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រានីត) ឬស្ករត្នោត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (14,5 ទៅ 16 អោន) ប៉េងប៉ោះ (កាត់ឡើងជាមួយទឹកផ្លែឈើ)
- ម្ទេសក្រហមធំ ៗ 2 ធំ ៗ (កាត់ចូលក្នុងដបឬ 1 ពណ៌ក្រហមនិងបៃតង 1)
- 2 ស្លាបព្រាទឹកត្រជាក់
- 1 ពូលម្សៅពោត
- 1 ពែងអង្ករឆ្អិនក្តៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ដបសាច់គោនៅកន្លែងដាក់ចំណិតនៃចង្ក្រានយឺត។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំប្រេងបន្លែទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមខ្ទឹមស្ករអំបិលនិងម្រេចនិងខ្ញី។ ចាក់សាច់គោ។
- គម្របនិងចម្អិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មានភាពទន់។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសពណ៌បៃតង; គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ផ្សំទឹកត្រជាក់និងម្សៅពោតដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ កូរចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតបង្កើនកំដៅទៅខ្ពស់ហើយបន្តធ្វើម្ហូបរហូតទាល់តែវត្ថុរាវបានឡើងក្រាស់។
- បម្រើម្រាមដៃ steak លើមីឬអង្ករ។
បម្រើ 6 ទៅ 8 ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 373 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 86 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 678 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |