ជីដូនរបស់ខ្ញុំធ្លាប់ប្រើឱសថផ្អែម ៗ នេះជាមួយម្សៅ សាប៊ូ ពី អំបិល ។ នាងនឹងចម្អិនផ្លែប៉ោមស្រស់ ៗ ជាមួយស្ករនិងទំពាំងបាយជូរដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញហើយបន្ទាប់មកញុំវាចោលបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់បង្អែមច្រើន។ យ៉ាងណាមិញ រូបមន្តអាលុយមីញ៉ូម របស់នាងតែងតែមានវិធី ច្រើនណាស់ ដែលនាងត្រូវការសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តតែយើងមិនដែលត្អូញត្អែរឡើយ។
សូមរីករាយជាមួយអាហារទាំងនេះសម្រាប់បង្អែមអាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ឬក៏បម្រើអាហារតូចៗដូចជាអាហារថ្ងៃសម្រាកឬការព្យាបាលដែលមិនរំពឹងទុកនៅលើថាសខូគី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះពៅ:
- ម្សៅ 3 ពែង (ទាំងអស់)
- ស្ករ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពណ៌ស)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon (ដី)
- ម្សៅដុតនំ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 កំប៉ុង
- 1/2 ពែងសាច់ជ្រូកដែលមានគុណភាពល្អឬបន្លែខ្លី
- 1 ស៊ុត
- 3/4 ទឹកពែង
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- ទឹក 1 ពែង
- 4 ផោនផ្លែប៉ោម (peeled, cored និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច)
- 1 ស្លាបព្រាបព្រេនី (ដី)
- ស្ករ 2 ពែង (ពណ៌ស)
- ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ពែងទឹក
- ទំពាំងបាយជូ 1 ពែង (ទន់ ៗ ក្នុងទឹកក្តៅនិងបង្ហូរទឹក)
- ប្រេងឬខ្លីសម្រាប់ frying
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រៀបចំម្សៅ Empanada:
ប្រើហ្វ្រុកឬកន្ទុយដើម្បីលាយម្សៅស្ករសក្លីនួនម្សៅដុតនិងអំបិលជាមួយគ្នាក្នុងចានធំ។
កាត់សាច់ជ្រលក់ជាមួយនំកាត់នំឬកាំបិតពីររហូតទាល់តែល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាហារធាត់។
ផ្តួលស៊ុតក្នុងចានមធ្យមបន្ទាប់មកកូរទឹក 3/4 ។ បន្ថែមស៊ុតទៅល្បាយម្សៅហើយលាយវារហូតទាល់តែម្សៅ។ គ្របដណ្តប់និង refrigerate dough សម្រាប់ 30 នាទី។
ធ្វើឱ្យ Apple Caramel បំពេញ:
ចាក់ទឹក 1 ពែងឱ្យឆាយក្នុងចានរាក់។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងក្លិនឈុនហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមក្លាយទៅជាទន់ហើយទឹកហួត។ (បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើចាំបាច់សម្រាប់ផ្លែប៉ោមដើម្បីចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ )
កូរស្ករសទឹកក្រូចនិងទឹក 1/8 ពែងជាមួយគ្នាក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ កំដៅវានៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ល្បាយឈានដល់ simmer មួយ។ នៅពេលដែលវាប្រែពណ៌មាសងងឹត (ឬឈានដល់ 335 F / 168 C លើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់) យកវាចេញពីកំដៅប៉ុន្តែបន្តកូរជានិច្ច។
បត់រហ័សនៅក្នុងផ្លែប៉ោមឆ្អិននិង raisins បានបន្ទន់។
គន្លឹះ: សិនបើការធ្វើឱ្យធ្វើឱ្យរឹងរួចដាក់វាចូលក្នុងច្កនហើយទុកវាឱ្យកលើកំដៅទាប។
ប្រមូលផ្តុំនិងចៀន Apple Empanadas:
ស្រាល ៗ លើផ្ទៃខាងក្រៅហើយរមៀលចេញនូវឃ្មុំដែលមានកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ (6,3 មីល្លីម៉ែត្រ) ។
កាត់រង្វង់អង្កត់ផ្ចិតប្រវែង 10 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់អង្កត់ផ្ចិតតូចរង្វង់ប្រវែង 13 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់រង្វង់មធ្យមឬរង្វង់ប្រវែង 15 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់រង្វង់ធំ។
ដាក់ទី 1, 2, ឬ 3 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃរង្វង់នំប៉័ងតូច, មធ្យម, និងធំរៀងគ្នា។ បង្វិលឌុលដើម្បីបង្កើតជាពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយប្រើសមមួយដើម្បីចុចគែមជាមួយគ្នា។
ធ្វើឱ្យមានសារធាតុ empanadas សម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោងមុនពេលដែលអ្នកចំអិនពួកគេ។
ឆ្អិនអាំងសុកត្រជាក់ ៗ នៅក្នុងប្រេង (350 អង្សាសេ / 177 ស៊ីលីត្រ) រយៈពេល 6 ទៅ 7 នាទីឬរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ត្នោត។ ដួស empanadas ដោយសង្ខេបលើក្រណាត់ឬស្រទាប់ក្រដាសស្រទាប់ជាច្រើនមុនពេលអ្នកប្រើវា។
ប្រយ័ត្ន: ការបំពេញអាចក្តៅ។
កែសម្រួលដោយ Robin Grose