Sigara boregi គឺជានំធ្វើពីជក់ដែលមានរាងដូចជាស៊ីហ្គាទិចធ្វើពីឈីស feta និង dough phyllo ។ នំប៉័ងចៀននេះល្អឥតខ្ចោះជាមួយកាហ្វេឬកែវស្រាប៉ុន្តែអាចត្រូវបានញ៉ាំដូចជាអាហារឆ្អិនឬអាហារ ចំហៀង ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅលើចានរាងសំប៉ែត (appetizer) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កញ្ចប់ 1 / ម្សៅភីអ៊ីលីត្រ 8 អោន (រលាយពីទឹកកក)
- ឈី feta 1 ផោន
- លាយវីតាមីន 1/2 ពោត (ស្រស់ឆ្អិន)
- 1 ស៊ុត
- ប្រេងអូលីវ 1 ពែង (ច្រើនឬតិចជាងនេះដែលចាំបាច់សម្រាប់ការចៀន)
- 4 ស្លាបព្រា butter unsalted (រលាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុង ចានលាយ មួយកូររួមគ្នា ឈី feta ស៊ុតនិង parsley ។ ចំណាំថានេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតជាមួយ fork មួយ mashing ឈី feta ។
បន្ថមអណ្ណូងចញចូលក្នុងចានធំឬកន្លងដលមានជ័រធំនិងកដលវាក្នុង 350 ដឺរ។
ខណៈពេលដែលប្រេងត្រូវបានកំដៅ, យក dough phyllo ពីទូទឹកកក។ ត្រូវប្រាកដថាមានកន្សែងសើមនៅលើដៃដើម្បីគ្របដណ្តប់ភីលីយ៉ូដែលអ្នកមិនធ្វើការជាមួយ។ dough Phyllo dries ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើបានចាកចេញពីបានរកឃើញ។
យក សន្លឹកភីលីឡែតមួយ ហើយកាត់វាទុកជាត្រីមាត្រ។ ដុំនីមួយៗគួរមានទំហំ 4 x 8 អ៊ិន្ឈ៍។ ដុសធ្មេញគ្នាជាមួយប៊ឺបានរលាយ។ ដាក់កន្លះស្លាបព្រានៃល្បាយឈីសនៅបាតនៃបន្ទះឌុលនិងរមៀលឡើង។ ត្រាដោយបន្ថែម ប៊ឺតប៊ឺត បន្តិច។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយភីលីឡ៉ូដែលនៅសល់, ប៊ឺនិងល្បាយឈីស។
Fry នៅក្នុង 2 អ៊ិន្ឈ៍នៃប្រេងសម្រាប់ 2-4 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ប្រើរាវដើម្បីយកចេញពីប្រេងនិងបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។ បម្រើភ្លាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 537 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 47 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 25 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 92 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 673 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |