រសជាតិនៃរសជាតិរសជាតិនៃ Cordon Bleu , Ham ហ៊ាននិងឈីសឈីសធ្វើឱ្យអាហារគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យមួយដែល, បើទោះបីជាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ, គឺសាមញ្ញយុត្តិធម៌ដើម្បីរៀបចំ។ បម្រើជាមួយនំប៊ីសឃីសនិងសាឡាត់បោះមួយសម្រាប់អាហារពេលយប់ដែលមានរាងមូល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោន fusilli ខ្នាតតូច
- butter 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បែងចែក)
- 1/2 ពែង celery ក្រឡុក
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- អង្ករឆ្អិន 12 អោន (diced, ប្រហែល 2 ពែង)
- ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- សញ្ញាដាច់ដោយឡែក
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 8 អោនឈីសឈីសកាត់បន្ថយ
- ឈី Parmesan (ដុះ)
- 1/2 ពែង
- crumbs នំប៉័ងទន់ទន់
- 1 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុង ទឹកអំបិល ដែល ឆ្អែត ដូចដែលបានណែនាំលើកញ្ចប់។ បង្ហូរ។
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- ខាញ់មួយ 2 ទៅ 2 1/2-quart casserole ។
- នៅលើឆ្អិនដ៏ធំឬខ្ទះសាចឆ្អិនប៊ឺរលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម celery និងចំអិនរហូតដល់ celery ត្រូវបានបន្ទន់។ បញ្ចូល onions ពណ៌បៃតងនិង Ham; ចម្អិនរយៈពេល 1 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅរហូតដល់លាយ។ បន្តចម្អិនអាហារជានិច្ចជាកាលសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ បន្តិចម្ដងៗបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលផ្លេស្ទិចនិងម្រេច។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមឈីសស្វ៊ីស។
- កំណត់ឡាយហ្វ្រេម៉ាសាន 1/4 ពែងសម្រាប់ការដាំដុះនិងបន្ថែម Parmesan ដែលនៅសល់ទៅទឹកជ្រលក់ជាមួយឈីសស្វ៊ីស។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយ។ បន្ថែមដំឡូងចាក់ទឹកនិងកូរឱ្យល្អលាយ។ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងម្ហូប casserole រៀបចំ។
- រលាយនៃម្សៅប៊ឺសូកូឡាសល់ 1 ស្លាបព្រាដែលនៅសល់និងលាយជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងនិងឈីសផឹមម៉ាសាន 1/4 ពែង។ sprinkle រាបស្មើជាង casserole នេះ។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីរហូតដល់ bubbly និង lighted browned ។
បំរែបំរួល
- ជំនួសឈីសស្វ៊ីសជាមួយឈី Gruyere ឬឈីសប្រហាក់ប្រហែល។
- ចំពោះទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបសូមប្រើពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលជំនួសទឹកដោះគោ។
- ជំនួស fusilli ជាមួយ rotini ឬ elbow macaroni ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 567 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 117 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,140 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 34 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |