សាច់ជ្រូកនិងផ្កាឈូករ៉ូស៊ីម៉ា

ទឹកខ្មេះ balsamic ផ្អែមនិង tangy ធ្វើឱ្យ marinade ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រូបមន្ត loin ជ្រូកសាច់ជ្រូកនេះ។ ក្នុងនាមជា rooin ឆ្ងាយសាច់ជ្រូក marinade ត្រូវបានគេប្រើជារាវ basting ហើយនៅពេលដែលសាច់ចម្អិនវាត្រូវបានបម្រើការជាទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ជាមួយចំណិតស្រទាប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស្រស់ម្រេចខ្មៅ
• 2 tablespoon rosemary chopped ស្រស់
• 1 កែវ ketchup
• 1/2 ពែង
• ទឹកខ្មេះ balsamic
• 2 cloves ខ្ទឹម c ​​hopped
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• សាច់ជ្រូកអាំងសាច់ជ្រូក 2 ផោន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានលាយតូចមួយ whisk រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ loin សាច់ជ្រូក។ ដាក់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងថង់ដាក់ស្ករកៅស៊ូប្លាស្ទិចហើយចាក់នៅក្នុង marinade នេះ។ ចុចចេញខ្យល់ដាក់កាបូបនិងប្រឡាក់សាច់ជ្រូករយៈពេល 3 ម៉ោង។
2. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 350 F. ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរដូវវស្សាជាមួយអំបិលបន្ថែមនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់នៅម៉ារីនដា។ ដាក់ទឹក 1/2 ពែងនិងដាក់ក្នុងឡចំហាយមុន។ ហាន់អស់ប្រហែល 1 ម៉ោងម្តងម្កាល basting ម្តងម្កាលជាមួយ marinade រហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 145-150 ស្រី។ យកចេញនិងទុកសាច់ជ្រូកសល់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ Slice និងបម្រើជាមួយមួយចំនួននៃ marinade drizzled លើកំពូល។

កំណត់សម្គាល់: ដំឡូងបារាំងអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងសាច់រុយខណៈពេលដែលសាច់ជ្រូកកំពុងសម្រាកប្រសិនបើទឹកជ្រលក់កាន់តែខ្លាំងនិងទឹកជ្រលក់ខ្លាំងត្រូវបានគេចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	290
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	69 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	80 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	26 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )