សាច់សត្វសាមញ្ញ Tso Fried ជាមួយ Sandwich Slur អាស៊ី

សាច់មាន់របស់ Tso ជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅ ប្រទេសចិន នៅទីនេះ។ ទោះបីជាអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរប្រូតេអ៊ីននិងប្រើតៅហ៊ូឫសាច់ជ្រូកក៏ដោយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសាច់មាន់បំពងដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងមានរសជាតិហឹរនិងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើអង្ករសឬចៀន។

នៅពេលដែលវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តទៅធំ, ញ៉ាំចេញសាច់ដុំមាន់, លទ្ធផលត្រូវបានសុំទានជាមូលដ្ឋានត្រូវបានដាក់ឱ្យប្រើនៅក្នុង សាំងវិច មួយ។ រូបមន្តនេះដែលប្រើសុដន់សាច់មាន់បំពងធំ ៗ ដែលត្រូវបានដាំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលផលិតដោយស្នាដៃរបស់ក្រុមហ៊ុន General Tso ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងក្រអូមមាត់ក្រអូបនិងក្រែម Kewpie Mayo ។

ហើយបើទោះបីជាទឹកជ្រលក់ធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងល្អប្រសើរក៏ដោយសូមសន្សំសំចៃខ្លួនដោយខ្លួនឯងហើយទិញគ្រឿងបន្លាស់ដែលរៀបចំជាកញ្ចប់នៅហាងគ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់មាន់សូមកុំជំនួសវាដោយ តៅហ្សង ឬ ចៀន សាច់ជ្រូក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់សាច់មាន់បំពង:
• សុដន់មាន់ 1 កិនកាត់ពាក់កណ្តាលហើយដុះចេញ
• 1 ស៊ុត
• 2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• 1 ពូលម្សៅពោត
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3 ពែងប្រេងសណ្តែកដី
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទូហ្សូ:
• ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ 1/4
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយស្រាទំពាំងបាយជូរ
• 1 ស្លាបព្រាទឹកត្រីហូស្វីន
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងល្ង
• 1 ពូល Sriracha
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
• cornstarch 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាប្រេង
• 1 scallion, chopped
• 1 ខ្ញីអង្រួន
• 1 ខ្ទឹម, minced
• ក្ដាប់គ្រាប់ល្ង
• សម្រាប់អាស៊ី Slaw:
• 1/3 ស្ពបក់ពណ៌ស្វាយកាត់បន្ថយ
• 2 tbsp ។ carrot shredded
• mint 1 tablespoon, chopped
• 1 tablespoon cilantro, chopped
• 1 tablespoon basil ថៃ, chopped
• 1/2 ស្លាបព្រាស្ករ
• ចៀនខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 tablespoon mayo kewpie
• 1 ស្លាបព្រា vinegar ស្រាអង្ករ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
• សម្រាប់សាំងវិចទាំងមូល:
• 1 ប៊ុក brioche, toasted
• 1 សាច់ដុំមាន់ចៀនពីរ
• 1/4 ពែងអាស៊ី
• 1/2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងកំប៉ុង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

- ដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើស្រស់ -

1. កំដៅប្រេងទៅ 375F ។
2. វាយស៊ុតក្នុងចាន។ លាយម្សៅ, ម្សៅពោតនិងអំបិលក្នុងចាន។
3. សាច់មាន់ Dunk នៅក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ទាប់មកលាយម្សៅបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅប្រេងក្តៅនិង fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិងសាច់មាន់ឆ្អិនតាមរយៈ។ ដាក់ឡែកនៅលើកន្សែងក្រដាស។

- ដើម្បីស្តារស្ទ័រស្ទ័រទូទៅ -

1. ឆ្អឹងជាមួយគ្នានូវសាច់មាន់ស្ករអំបិលស្រាអង្ករហូលីស៊ិនប្រេងម្រៀគារស្រេកទឹកទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹតនិងម្សៅពោតក្នុងចានមធ្យម។ ទុកមួយឡែក។

1. បន្ថែមប្រេងទៅចាននិងបន្ថែមពងលាមកខ្ញីនិងខ្ទឹមសហើយចម្អិនរយៈពេល 1-2 នាទីឬរហូតដល់ក្រអូប។ បន្ថែមល្បាយពីជំហានមួយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
2. សូមឱ្យទឹកជ្រលក់ចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទីរហូតទាល់តែឡើងក្រាស់។ បន្ថែមសាច់មាន់ចៀននិងហែកអាវ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងលុងឡែក។

- សម្រាប់ជនជាតិអាស៊ី -

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយហើយទុកវាមួយឡែក។

- ដើម្បីសន្សំសំចៃ -

1. ដុតនំហើយដាក់សាច់មាន់ចៀនទូនៅលើកំពូលប៊ុនបាត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម slaw អាស៊ី, drizzle នៃ mayo kewpie និងប៊ុនកំពូល។ បម្រើភ្លាម។