ប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសោធជាមួយទួរគីចៀនជ្រៅនេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ។ អ្នកនឹងមិនត្រូវការប្រេងឬការប្តេជ្ញាចិត្តសម្រាប់ សាច់គោ 3 ឬ 4 ផោនទេប៉ុន្តែវានៅតែ មាន់ទំពាំងបាយជូរដ៏អស្ចារ្យ ។ នៅផ្នែកខាងបូកអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបនេះនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំហើយមិនត្រឹមតែសម្រាប់ឱកាសពិសេសដូចជាការអរព្រះគុណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបនេះក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជួបជុំតូចៗក្នុងកំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់គោសុដន់ (3 ទៅ 3 1/2 ផោន / 1,3 ទៅ 1,5 គីឡូក្រាម។ )
- 3 ស្លាបព្រា / 45 មីលីលីត្រ
- ឈីកាហ្គុនឈី
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ
- ការចាក់កាក់កាជុន
- 1 ទៅ 2 លីត្រប្រេង (សូមមើលការណែនាំអំពីរបៀបវាស់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ដំឡូងបារាំងក្នុងសុដន់ដែលអ្នកនឹងចៀនវា។ បន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់សុដន់ប្រហែល 3 អ៊ីញដើម្បីទុកចោល។ ដោះសុដន់និងវាស់ទឹក។ នេះគឺជាប្រេងដែលអ្នកត្រូវការ។
- ជីកអណ្តែតទឹកហើយស្ងួតល្អជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានទឹកនៅសល់ទេព្រោះវានឹងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាច្រើននៅពេលអ្នកកម្តៅប្រេង។
- ក្របខ័ណ្ឌស្ងួតទុកចិត្តទុកជាមុនស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងថ្នាំកូតទាំងអស់នៅលើជាមួយឈីកាហ្គុនរដូវ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចហើយទុកវាមួយឡែកពី 15 ទៅ 20 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅប្រេងដល់ 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។ សីតុណ្ហាភាពគឺមានសារៈសំខាន់ដូច្នេះប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដើម្បីធ្វើតេស្ត។ វាអាចកាត់បន្ថយសុដន់ដែលមានរដូវទៅជាប្រេងក្តៅ។ ប្រើស្រោមដៃកំដៅដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីការជ្រាបទឹក។
- បៅសុដន់ទៅ 3 នាទីក្នុងមួយផោនបូកនឹង 5 នាទីបន្ថែម។ ដូច្នេះសុដន់ 3 ផោននឹងចំណាយពេល 14 នាទី ((3 X 3) + 5 = 14) ។ សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងនៃផ្នែកក្រាស់បំផុតនៃសុដន់របស់ប្រទេសទួរគីគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 170-175 ហ្វីត។
- យកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីប្រេងហើយយកទៅដាក់លើក្ដារលាយក្រដាស។ អនុញ្ញាតឱ្យសុដន់ហៀររយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទី។ ឆ្លុះចូលទៅក្នុង slices 1/2 អ៊ីញនិងបម្រើជាមួយភាគីដែលអ្នកចូលចិត្ត។