អ្នកស្រាវជ្រាវកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ជឿថាការរលាកគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទាំងអស់ដូចជាជំងឺហឺតរលាកសន្លាក់មុនជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺបេះដូងការឈឺក្បាលប្រកាំងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរនិងជំងឺមហារីក។ ឥឡូវនេះមនុស្សវ័យចំណាស់ត្រូវបានគេជឿថាត្រូវបានចាក់ឫសក្នុងការរលាក។
វេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនបាននិយាយបែបនេះអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយដូចជាវេជ្ជបណ្ឌិត Andrew Weil ដែលមានសុខភាពល្អ។ គាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកជា "របបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក" ដែលមានមូលដ្ឋានលើរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ (ត្រីផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែគ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រេងអូលីវនិងស្រាក្រហម) ដោយផ្តោតលើការកាត់បន្ថយជាតិស្ករនិងម្សៅដែលបានកែច្នៃ។
តើអ្វីជាការរលាក
សូមពិនិត្យមើលជំងឺបេះដូងដើម្បីជួយយើងឱ្យយល់ពីការរលាកនិងអត្ថបទដែលមានឥទ្ធិពលនាពេលថ្មីៗនេះដោយគ្រូពេទ្យវះកាត់បេះដូងដ៏ល្បីល្បាញលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Dwight Lundell ។ គាត់ចាប់ផ្តើមដោយនិយាយថានៅពេលនិយាយអំពីជំងឺបេះដូងជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលមិនមែនជាមនុស្សអាក្រក់នោះទេ!
ពិរុទ្ធភាពពិតប្រាកដគឺការរលាកហើយនេះមិនមែនជាទ្រឹស្ដីនោះទេតែការពិតដែលបង្ហាញឱ្យឃើញច្បាស់! អ្វីដែលគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថាកូឡេស្តេរ៉ុលទាបនិងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនត្រឹមតែជួយពួកគេទេពួកគេក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ! នៅទីនេះអ្វីដែលគាត់និយាយអំពីរបបអាហារទាំងនេះ "អនុសាសន៍របបអាហារយូរអង្វែងដែលបានបង្កើតឡើងបានបង្កើតការរីករាលដាលនៃជំងឺធាត់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែល ជាផលវិបាកដែលមនុស្សវង្វេងវង្វាន់ណាមួយពីរោគសញ្ញាពីមរណភាពមនុស្សការឈឺចាប់និងផលវិបាកសេដ្ឋកិច្ចធ្ងន់ធ្ងរ" ។
នេះគឺជាការពិតដែលបានលើកឡើងដោយគ្រូពេទ្យវះកាត់បេះដូងដែលមានបទពិសោធមិនមែនអ្នកសរសេរប្លុកអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត! វេជ្ជបណ្ឌិត Lundell បន្តថា "ទោះបីជាការពិតដែលថា 25% នៃប្រជាជនត្រូវការថ្នាំ statin ខ្ពស់ហើយ ... យើងបានបន្ថយបរិមាណខ្លាញ់នៃរបបអាហាររបស់យើងហើយជនជាតិអាមេរិកកាន់តែច្រើននឹងស្លាប់នៅឆ្នាំនេះនៃជំងឺបេះដូងជាងពេលមុន ៗ ទៅទៀត" ។
ការពិតអំពីកូឡេស្តេរ៉ុល
វាគឺជាការរលាកដែលបណ្តាលអោយកូលេស្តេរ៉ុលនៅជាប់និងស្ទះសរសៃឈាមអារទែរបស់យើង។ នៅពេលដែលការរលាកមិនមានវត្តមានកូលេស្តេរ៉ុលតាមធម្មជាតិឆ្លងកាត់ដោយសេរីនៅទូទាំងរាងកាយ។
ការរលាកគឺជាប្រតិកម្មធម្មជាតិរបស់រាងកាយចំពោះអ្នកឈ្លានពានដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជាវីរុសនិងបាក់តេរី។ ការរលាកគឺជារឿងល្អដូចជាថ្គាមលើមុខរបួសប៉ុន្ដែនៅពេលដែលយើងបង្ហាញរាងកាយរបស់យើងម្តងហើយម្តងទៀតចំពោះសារធាតុរលាកជាពិសេសអាហារកែច្នៃវាដូចជាការកោសកាកសំណល់ម្តងហើយម្តងទៀតដែលការពារមុខរបួសមិនឱ្យជាសះស្បើយ។ ដូចវេជ្ជបណ្ឌិត Lundell ចង្អុលបង្ហាញថា "ការរលាករ៉ាំរ៉ៃគ្រាន់តែជាការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលការរលាកស្រួចស្រាវគឺជាប្រយោជន៍" ។
មូលហេតុអ្វីដែលការរលាក
បុរសអាក្រក់ពិតប្រាកដគឺជាជាតិពុលនៅក្នុងខ្យល់និងទឹកការជក់បារីនិងអាហារកែច្នៃពិសេសស្ករនិងម្សៅដែលបានកែច្នៃនិងអាហារទាំងអស់ដែលផលិតពីពួកគេ។ អាហារទាំងនេះបានធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់ៗគ្នាពុលយឺត ៗ ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Lundell សុំឱ្យយើងស្រមៃមើលការប្រើជក់រឹងនិងត្រដុសលើស្បែករបស់យើងរហូតដល់វាស្ទើរតែហូរឈាម។ ឥឡូវនេះចូរបន្ដធ្វើដូច្នេះជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃអស់ជាច្រើនឆ្នាំ! នេះគឺជាអ្វីដែលរបបអាហារអាមេរិកសម័យទំនើបរបស់យើងកំពុងធ្វើនៅខាងក្នុងសរសៃឈាមអារទែរបស់យើង។ សាកសពរបស់យើងឆ្លើយតបដោយការបង្កើតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលធ្វើការដូចក្រមួនសក់ដើម្បីធ្វើឱ្យរបួស។
តើអ្វីទៅជាចម្លើយ
យើងបញ្ឈប់ការរលាកដោយការត្រលប់ទៅរកអាហារមិនទាន់កែច្នៃដូចជាផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែត្រីត្រីធញ្ញជាតិប្រេងអូលីវគ្រាប់និងការញ៉ាំស្រាកម្រិតមធ្យម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនអាចលុបបំបាត់ចំណីអាហារដែលបានកែច្នៃព្យាយាមអូព្យាយាមកាត់បន្ថយវា!
វិធីល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកទាំងនេះគឺដោយការផឹកទឹកផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកដោះគោឱ្យបានទៀងទាត់។ ប្រើរូបមន្តពិសេសជាមួយផ្លែឈើបន្លែឱសថនិងគ្រឿងទេសដែលបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតដូចជាម្ទេសក្រហមបៃតងប៉េងប៉ោះស្លឹកបៃតងខ្ញីរមៀតខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែឈើ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញមួយនៃទឹកប្រឆាំងនឹងការរលាកសំណព្វរបស់ខ្ញុំនិងរូបមន្ត smoothies ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1
- ម្រេចក្រហម
- 2 ពែង
- blueberries
- 1/2
- beet
- 4 ស្លឹកបៃតង (ស្លឹកខៀវ,
- បៃតង beet ,
- spinach , ឬ
- ខាត់ណា គឺជាចិត្តរបស់ខ្ញុំ)
- រមៀត 1
- 1 clove
- ខ្ទឹមស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រូបមន្តទឹកក្រអូបនិងទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមានអនុភាពយោងទៅតាមការស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភចុងក្រោយបំផុត។| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 222 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 43 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 52 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |