អាហារបង្កងកាហ្វេអាល្លឺម៉ង់គ្មានជាតិស្ករគ្មានខ្លាញ់ (Kaffee Kuchen)

"Kuchen" គឺអាល្លឺម៉ង់សម្រាប់នំ។ នំបុ័ងដែលមានមុខម្ហូបធម្មតាដូចជាស្ករកៅស៊ូជាដើមគឺជាប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ យោងទៅតាម អ្នកជំនាញអាហារអាល្លឺម៉ង់ របស់យើងគឺជេនីហ្វឺរឃ្វីនស៍មានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយជារឿយៗត្រូវបានជនជាតិអាឡឺម៉ង់ពេញចិត្តនៅពាក់កណ្តាលពេលរសៀលជាមួយនឹងកាហ្វេហេតុនេះឈ្មោះថា "កាហ្វេនិងខ្ញេន" ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាយុគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចងចាំរឿងព្រេង SNL គួរឱ្យអស់សំណើចរបស់ Mike Myer នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 "Coffee Talk with Linda Richman" អ្នកនឹងរីករាយជាពិសេសជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តនំនេះ។

ស្ករកៅស៊ូស្ករនិងក្លិនឈ្ងុយដ៏ល្អឥតខ្ចោះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចុងរដូវរងាឬរដូវរងារ "kaffeeklatsch" ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ការឡើងកំពូល Crumb:
• 1/3 ពែង / 35 ក្រាម Walnut
• 1/3 ពែង / 75 ក្រាមស្ករអំពៅ granulated
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈុន
• 1 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
• ចំពោះនំខេក:
• 1 ម្សៅនៃរសជាតិគ្មានជាតិស្ករ 5 ពែងត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តនេះជាមួយនឹងលទ្ធផលល្អ។ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការទុកនំឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលទទួលទានព្រោះតែបរិមាណស្ករកៅស៊ូដែលមាននៅក្នុងលាយពិសេសនេះ។ ប្រសិនបើនំរបស់អ្នកមិនមានជាតិស្ករកៅស៊ូឬស្ករកៅស៊ូសម្រាប់លទ្ធផល ល្អបំផុតនោះទេ សូមបន្ថែម 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្តង ៗ ស្ករកៅស៊ូ និង ស្ករកៅស៊ូ។ ប្រសិនបើលាយរបស់អ្នកមានអញ្ចាញធ្មេញខាងលើមួយ, កុំបន្ថែមស្ករកៅស៊ូច្រើនទៀត)
• 1/2 ពែងស្ករអំពៅ granulated / 96 ក្រាម
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅដុតនំគ្មានជាតិស្ករ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ពែងប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (ញាក់និងគូប)
• ពងធំ 1
• 1/2 ទឹកដោះគោ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចង្អុលកម្ដៅទៅ 375 ° F / 190 ° C ។

ស្រូបយកផ្នែកខាងក្រោមនៃចានដុតនំជុំទី 8 ឬបួនជ្រុង។

ដាក់ ​​Walnut, ស្ករ 1/3 ពែង, cinnamon និង butter ប៊ឺសូកូឡាក្នុងដំណើរការអាហារមួយ។ ច្របាច់ច្រើនដងរហូតទាល់តែ Walnut ត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានកំទេចកំទីតូចៗ។ ដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងកំណត់ឡែក។

លាងម្សៅស្ករគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករ 1/2 ពែងម្សៅដុតនិងអំបិលជាមួយគ្នា។ ដាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅចានចំនីអាហារ។

បន្ថែមប៊ឺរកកនិងជីពចររាក់រហូតទាល់តែល្បាយនេះមានភាពធូររលុង។ ចាក់លាយចូលក្នុងចានលាយធំមួយ។ ធ្វើអណ្តូងនៅកណ្តាលហើយបន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ កូរឱ្យឆ្អឹងរហូតដល់លាយបានល្អ។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានរៀបចំ។ កំពូលរាបស្មើនៃនំខេកជាមួយស្ពីតតាឡា។ សូម្បីតែ sprinkle ល្បាយស្ករស្លាប Walnut នៅលើកំពូលនៃ batter នេះ។ ប្រើហ្វ្រូឬស្លាបព្រាដើម្បីក្រឡុកឱសថឱសថទន់ ៗ ចូលទៅក្នុងថ្ម។ កុំធ្វើលើសពីជំហាននេះ។ គ្រាន់តែចុចបន្តិច។

ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការ preheated ប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ចាក់ធ្មេញចាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំនេះចេញមកស្អាត។

ជៀសវាងការបំផ្លាញឆ្លងនៅពេលចម្អិនអាហារ!

កម្មវិធីរំលឹកចម្អិនអាហារគ្មានជាតិស្ករសំខាន់:

ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	243
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	137 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	298 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )