អាហារប្រពៃណីសារ៉ាយអេស្ប៉ាញ

Sangria គឺជាភេសជ្ជៈបែបបុរាណមួយសម្រាប់រដូវក្តៅ។ វាមានប្រភេទស្រស់ៗជាច្រើននៅលើរូបមន្តបុរាណស៊្រីសៀរបុរាណពី បំពង់ពណ៌សនិងបទចម្រៀងមីន ទៅជាបទចម្រៀងស្រា - វាពិតជាមានរូបមន្តស្រែកចែកសម្រាប់ចំណីអាហារទាំងអស់។

នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញវាគឺជារូបបទចម្រៀងស៊េរីដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅលើម៉ឺនុយនៅទូទាំងប្រទេស។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈពិសេសគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោកនិងស្រស់ខ្លាំងណាស់។ វាជា កណ្តាប់ដៃដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏ធំមួយ ហើយដោយបន្ថែមឬដកទឹកសូដាឬសូដាមុចអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាខ្លាំងឬខ្សោយដូចអ្នកចង់បាន។

ថ្វីបើអ្នកប្រហែលជាត្រូវបានល្បួងឱ្យធ្វើស្រានេះជាមួយស្រាក្រហមដែលមានតម្លៃថោកបំផុតអ្នកអាចរកបានដើម្បីទប់ទល់នឹងការល្បួងនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកស្រាដោយខ្លួនឯងសូមកុំយកវាទៅក្នុងស្រារបស់អ្នក។ មិនត្រឹមតែវារសជាតិកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមដំបូន្មាននេះវានឹងមិនបង្កឱ្យមានការ ខកចិត្ត នៅថ្ងៃបន្ទាប់!

រូបមន្តនេះក៏ជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការពិសោធជាមួយផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិបន្តិច។ សូមសាកល្បងវាជាមួយម្នាស់ម្នឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផ្លែប៉ោម។

ចំណាំ: Sangria តែងតែល្អបំផុតនៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានបន្សល់រសជាតិរាល់យប់នៅក្នុងទូទឹកកក។ គ្រាន់តែមិនបន្ថែមភេសជ្ជៈកាបូណាតរបស់អ្នករហូតដល់ពេលមុនពេលបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ដប (750 មីលីលីត្រ)
• ស្រាក្រហម (
• ភាសាអង់គ្លេស Tempranillo គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ)
• 2 (12 អោន) កំប៉ុងទឹកក្រឡុកសូដា (សម្រាប់កាឡូរីទាបនិងជាតិស្ករទាបជំនួសទឹកសូដា)
• 2 អោន
• បីវិ
• 1/2 ពែង
• ស្រា​គោ​ញ៉ា​ក់
• 1/2 ស្ករពែង (លៃតម្រូវបរិមាណឡើងលើឬចុះក្រោមអាស្រ័យលើកំរិតនៃការផ្អែមល្ហែម)
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច, sliced
• ក្រូច 2 ក្រូចឆ្មា
• 2 ធុងទឹកកក (ឬគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញចានកណ្តាល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចំអិនក្រូចនិងក្រូចឆ្មារដែលមានកម្រាស់ 1/8 អ៊ីញហើយដាក់វានៅចានកណ្តាល។
2. បន្ថែមស្ករ 1/2 នៃស្ករ (ឬតិចជាងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ហើយទុកផ្លែឈើអោយស្ករក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដើម្បីឱ្យផ្លែឈើចេញទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិរបស់វា។
3. បន្ថែមស្រានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីរំលាយស្ករ។
4. បន្ថែមចំនួនបីដងនិងក្រូចឆ្មារហើយកូរ។
5. បន្ថែម 2 កំប៉ុងសូដាហើយកូរ (ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាមុនពេលកុំបន្ថែមសូដារហូតដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកជិតមកដល់) ។ រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមជាតិស្ករឬសូដាបន្ថែមទៀត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។

1. បន្ថែមទឹកកកជាច្រើន ទៅចានកណ្តាលដើម្បីឱ្យមានភាពត្រជាក់ទាំងស្រុង។ សិនបើអ្នកកំពុងដាក់ក្នុងរ្ខចូរចាក់ទឹកយទឹកកករួចចាក់ចៀងះលើទឹកកក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	275
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	24 ម។ ក
សូដ្យូម	89,642 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )