នៅក្នុងភាសាក្រិចៈκαλαμάριασαλάτα, pronounced kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
នេះ meze ឬ appetizer គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនិងសំណព្វជាមួយស្រាឬ ouzo ។ វាស្អាតជាងនៅពេលដែលបានផលិតជាមួយ Squid ធំប៉ុន្តែការងារតូចក៏ដូចដែរ (សូមមើលរូបថត) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- មឹកទឹកឃ្មុំ 2 ផោន (ស្រស់ឬទឹកកក)
- ស្រាពែង 1 ពែង
- ស្លឹកឆ្លង 1
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 2 ទៅ 3 pinches oregano
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដើម្បីរសជាតិ
- រសជាតិស្រាក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ដល់ 2 ស្លាបព្រាគោប៉ីសឺល (ស្រស់ឆៅ)
- Garnish: ខ្ទឹមបារាំងបន្តិច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាងសមាតមឹក។
ដាក់មឹកទឹកក្រឡុកនិងស្លឹកដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានតូចឬលៀនហូឡង់។ នាំយកទៅរំពុះមួយកំដៅទាបនិង simmer, គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 35-40 នាទី។ បង្ហូរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតឬនៅក្នុងចាន salad រាក់មួយ។ លាយជាមួយអំបិលម្រេចនិងអរ៉ីហ្គាណូ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កំពូលជាមួយចំណិត parsley និងខ្ទឹមបារាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 177 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 352 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 70 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 24 ក្រាម |