ឌីណូស័រខាល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Tuscan Kale និង Lacinato Kale គឺជាពូជដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ ស្លឹកមានលក្ខណៈវែងនិងក្រាស់ដែលមានស្នាមជ្រីវជ្រួញនិងស្នាមជ្រួញទន់ភ្លន់ទាន់សម័យ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បេះដូងសាប។ ស្លៀកពាក់ខោអាវទៅគ្រប់ជ្រុងនិងក្រញាំនៃស្លឹកឈើដែលកាត់ចោលជំនួសឱ្យការប្រមូលផ្ដុំនៅបាតចានរាងសាឡាដ។ រសជាតិនៃឌីណូស័រឃែលមិនមានភាពជូរចត់ទេព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមល្ហែមជាង។
នេះជាសាឡាត់ខាត់ណាពិសេសគឺ chock ពេញលេញនៃ beets មាស roasted និង raisins មាស។ beets មាសមិនមែនជាដីដូចជា beets ពណ៌ក្រហម; ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមជាងរសជាតិបន្ថែមទៀតដែលគូល្អជាមួយឌីណូស័រកាល។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមាសបន្ថែមធ្មេញបន្តិចទៅវាយនភាពរបស់សាឡាត់ដោយមិនមានជាតិ tartness (ដូចដែលយើងបានរកឃើញជាមួយ cranberries ស្ងួត ) ។ ក្រូចឆ្មារនៅក្នុងការស្លៀកសំលៀកបំពាក់ Tahini អាចជួយបន្សាយស្លឹកសរសៃរបស់ដាណូស័រខេល។ Walnut បន្ថែម crunch និងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមសម្រាប់ salad ល្អមានរាងមូលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្រឡុកឌីណូស័រចំនួន 2 ដើម, ដើមដែលយកចេញ, កាត់ចោល
- 3 beets មាសមធ្យម, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប½ "
- ½ពែងភ្លៅមាស
- ½ពែង Walnut កំទេច
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម
- ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ 1 ½ tbsp
- ½ tbsp
- tahini
- 1 tbsp ស្លឹក parsley ស្រស់
- ទឹក 1 ពែង
- ¼ពែងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅល្មមដល់ 400 ហ្វីត។ ដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមធំមួយនៅលើសន្លឹកដុត។ ដាក់ស្លឹក beet, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក½ "នៅលើកំពូលនៃសន្លឹក foil ។ បាញ់បាញ់ស្រាលជាមួយបាញ់ថ្នាំចម្អិន, tossing ទៅថ្នាំកូត។ ដាក់ម្តងទៀតសន្លឹកវែងនៃ foil នៅលើកំពូលបិទភ្ជាប់គែម tightly ដើម្បី enclose beets នៅក្នុង foil មួយ ខ្ចប់សម្រាប់ 40-45 នាទីរហូតដល់ beets គឺជាការដេញថ្លៃ fork ។ យកចេញពីកញ្ចប់ក្រដាស foil និងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- លាងសមាតឃ្មុំហើយយកដើមក្រាស់ដែលកំពុងរត់ចុះកណ្ដាលស្លឹក។ កាត់ស្លឹកចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
- នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារ, pulse ខ្ទឹម cloves មួយចំនួនដងរហូតដល់ minced ។ បន្ថែមធាតុផ្សំនៃការស្លៀកពាក់ដែលនៅសល់, បណ្តោះអាសន្នរហូតដល់រលោង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ចាក់ពាក់កណ្តាលស្លៀកពាក់លើខាត់ណាម៉ាស្សាវាចូលទៅក្នុងស្លឹក shredded សម្រាប់ 1-2 នាទីដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់ថ្នាំកូតយ៉ាងពេញលេញ។ ទុកឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ម្ភៃនាទីដើម្បី marinate និង tenderize ស្លឹក។
- នៅពេលដែល beets បាន cooled បន្ថែមទៅ kale រួមជាមួយ raisins, Walnut និងការស្លៀកពាក់ដែលនៅសល់ (ឬតិចជាងនេះតិចជាងតាមរសជាតិរបស់អ្នក) ។ ហឹរទៅនឹងថ្នាំកូតនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែម។
- ចែកចេញជាបួនចាននិងបម្រើភ្លាមៗ។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 365 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 45 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |