ខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្តស្ករល្ងល្ងកូរ៉េខាងត្បូង (ឬខូឃីស៍) ដែលធំឡើងប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលដឹងថាវាងាយស្រួលនោះទេរហូតទាល់តែខ្ញុំព្យាយាមធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាមិត្តភក្តិដែលគ្មានជាតិស្ករ។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដូចស្រូវអង្ករ Krispie និងមិនមានដុតនំតែមួយមុខផ្សំតិចតួច។
អ្នកអាចទទួលបានពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ដោយមានរូបរាងខុសៗគ្នាហើយដោយប្រើគ្រាប់ល្ងនិងពណ៌គ្រាប់ជាការតុបតែង។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើឱ្យការ៉េពណ៌សឬពណ៌មាសធម្មតាសាមញ្ញ ៗ ហើយវាគ្មានបញ្ហាទេ។ រូបមន្តនេះមិនផ្អែមខ្លាំងពេកទេប៉ុន្តែអ្នកអាចលៃតម្រូវកម្រិតផ្អែមនៃសុីរ៉ូបើអ្នកគិតថាវាផ្អែមពេកឬមិនផ្អែម - ល្មមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំណីអាហាររបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ផលិតសុីរ៉ូរបស់អ្នកផ្ទាល់អ្នកអាចជំនួសបានជាមួយប្រភេទផ្សេងៗទៀតនៃស៊ីរ៉ូដែលបានទិញពីហាង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងគ្រាប់ល្ង (ទៀងទាត់ឬខ្មៅ)
- 1 ពែងស្ករត្នោតខ្ចី
- 3/4 ទឹកពែង
- ទឹកឃ្មុំ 4 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយដាក់ គ្រាប់ល្ង នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ពួកគេគួរតែក្លាយជាក្រអូបបន្ទាប់ពី 4 ឬ 5 នាទី។
- យកគ្រាប់ពូជចេញពីកំដៅនិងបំរុង។
- នៅកន្លែងត្រែកណ្តាលផ្សំស្ករត្នោតទឹកនិងទឹកឃ្មុំលើកំដៅទាប។
- កូរអោយបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែស្ករត្រូវរលាយ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសុីរ៉ូមិនដុត។
- យកចេញពីកំដៅនៅពេលសុីរ៉ូមានក្រាស់ (ប្រហែល 5-7 នាទី) ។
- ភ្លាមចាក់គ្រាប់ល្ងទៅលាយស៊ីរ៉ូលាយ។
- រីករាលដាលគ្រាប់ល្ងនិងល្បាយស៊ីរ៉ូទៅលើសន្លឹកខូឃីស៍ដែលមានលាបខ្លាញ់ឬជួរជាមួយ ក្រដាសផេ្សង ។
- ដាក់ក្រដាសផេ្សង ៗ មួយទៀតនៅលើជញ្ជាំងហើយរមៀលយ៉ាងទន់ភ្លន់ជាមួយម្ជុលរមៀលដើម្បីរុញច្រានកំពូលនៃស្ករគ្រាប់។
- ទុកស្ករគ្រាប់ឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចទៅជារាងការ៉េទំហំ 1 អ៊ីញឬចតុកោណកែងតូច។ (ខាញ់កាំបិតបើសិនជាអ្នកមានការលំបាកក្នុងការកាប់) ។
- ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយរីករាយឬទុកក្នុងធុងខ្យល់។
ហេតុការណ៍ខ្លះអំពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី:
គ្រាប់ល្ងជាប្រភេទស្រាដែលមានអាយុចាស់ជាងគេដែលត្រូវបានគេកត់ត្រាថាជាដំណាំនៅបាប៊ីឡូនកាលពីជាង 4000 ឆ្នាំមុន។ វានៅតែជាគ្រឿងទេសពេញនិយមនៅមជ្ឈិមបូព៌ានិងនៅជិតបូព៌ា។ ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបអាហារបានរីករាលដាលតាមរយៈអាហ្វ្រិកនិងអាស៊ីហើយចុងក្រោយទៅដល់ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។ ប្រេងល្ងសគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការក្រអឺតក្រទមដូច្នេះវាមានតម្លៃពិសេសនៅសម័យបុរាណ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនិងវាយនភាពនៃនំខៀវទាំងនេះបន្ទាប់មកសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ភាសាក្រិច ប៉ាលេលី ។
រួមជាមួយខ្ទឹមស, កូចូការូ (ម្រេចក្រហមកំទេច) ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ញី គ្រាប់ល្ង និងប្រេងល្ងគឺជា ធាតុផ្សំសំខាន់បំផុត ពីរនៅក្នុងផ្ទះបាយកូរ៉េ។
ហេតុការណ៍អាហាររូបត្ថម្ភអំពីនំសេសឺមដកស្រង់ពី WH Foods:
មិនត្រឹមតែគ្រាប់ល្ងប៉ុណ្ណោះទេតែជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ង់ហ្គាណែសនិងទង់ដែងប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកផូស្វ័រវីតាមីន B1 ស័ង្កសីនិងជាតិសរសៃ។
ក្រៅពីសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះគ្រាប់ល្ងគឺមានសារធាតុតែមួយគត់គឺសែមីននិងសូណាម៉ូលីន។ សារធាតុទាំងពីរនេះគឺជារបស់ក្រុមសរសៃប្រសិទ្ធភាពពិសេសដែលត្រូវបានគេហៅថា lignans ហើយត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលចំពោះមនុស្សហើយដើម្បីទប់ស្កាត់សម្ពាធឈាមខ្ពស់និងបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនអ៊ីសដល់សត្វ។
សារធាតុ Sesamin ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីការពារថ្លើមពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 440 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 22 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 59 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |