គ្មាននំដុតនំបុ័ងល្ពៅ Cajeta Cheesecake

Cajeta ( cah -HEH-tah) គឺជាកាម៉ាលទឹកដោះគោរបស់ម៉ិកស៊ិកផ្ទាល់ដែលជាការរីករាយពិតប្រាកដ។ លាយជាមួយ ឈីសក្រេម ល្ពៅនិងការប៉ះនៃគ្រឿងទេសបន្ទាប់មករីករាលដាលទៅលើសូកូឡា ម៉ារីយ៉ាខូឃីខូឃី , បង្អែមនេះមានតិចតួចនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយមិនត្រូវបានសម្បូរពេក។ មិនត្រូវបាន fooled ដោយរូបរាង understated របស់ខ្លួន; គ្រាន់តែដូចជាអ្នកដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើនជំនាន់អ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជិលច្រអូសទេនៅពេលដែលអ្នកមានសុវត្ថភាពក្នុងភាពផ្អែមល្ហែម, ក្រែម, ក្លិនក្រអូបនិងថ្នាក់។

អ្នកនឹងស្រលាញ់ថាតើវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់បញ្ចូលគ្នាបើទោះបីជាអ្នកជាអ្នកផលិតឈីសដុតដែលមិនមានបទពិសោធន៍ណាដែលមិនមាន ដបប៉ូតាសី ក៏ដោយ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសយកតែបង្អែមតែ 1 មុខគត់ឬក៏ 10 ឈីសកំប៉ុងដែលមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នាហើយវាយនភាពនឹងមានតិចតួចនិងមិនសូវក្រាស់ជាងឈីសដុតនំប៉័ងធម្មតា។

កំណត់សម្គាល់: ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានឬដើម្បីរៀបចំ cajeta ម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដសូមកែចាប់ជំនួស កាឡូរីអាល់ឡែដដឺឡែន កាលែមលែននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ នៅពេលអវត្តមាននៃខូឃីសឺរខូឃីស៍សូមប្រើក្លិនស្អុយធម្មតាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ម៉ារីយ៉ាឬជំនួសក្រាហ្វ្រីន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (7 អោន) កញ្ចប់សូកូឡាម៉ារីយ៉ាឃុកគី
• ប៊ឺពែង 1/2
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1 (8 អោន)
• ឈីស (ទន់ )
• 1 ពែងល្ពៅពែង (លុបចោលឬ
• ផលិតដោយខ្លួនឯង )
• ស្ករពែង 1/4 (ពណ៌សចម្រាញ់)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតនំបុ័ង pie (ពាណិជ្ជកម្មឬ
• លាយបញ្ចូលគ្នានៅផ្ទះ )
• ផឹក 2 ពែង 1/2 ពែង
• 2 cajeta ពែង (ប្រភេទណាមួយឬ dulce de leche បានទិញឬ
• ផលិតដោយខ្លួនឯង )

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យសំបក:

1. ដាក់ខូគីម៉ារីយ៉ាទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចកំពូលមួយដែលមានទំហំធំ។ ប្រើម្ជុលរមៀលឬដបទទេមួយដើម្បីចុចត្រឡប់មកវិញរហូតដល់ខូឃីស៍ត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងកំទេចតូចៗ។ (ជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយខូឃីស៍នៅក្នុងកែច្នៃចំណីអាហាររហូតទាល់តែញាប់ញ័រ។ ) អ្នកនឹងមានកំទេចកំទី 2 1/2 និង 2 1/3 នៃកំប៉ុង។

2. រលាយប៊ឺរទាំងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយនៅលើចង្ក្រានឬនៅក្នុងចានប្លាស្ទិចខ្នាតតូចដែលមានទំហំតូចដែលមានទំហំតូចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បន្ថែមកំទេចនំខូឃីនិងក្លីនួនទៅប៊ឺសូកូឡាហើយកូរឱ្យបានល្អិតល្អន់។ ដាក់ឡែក 1/3 ពែងនៃការតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំខេករបស់អ្នក។

1. ចុចល្បាយដែលនៅសេសសល់នៅបាតផ្នែកខាងចុងនៃនំឈីសនំប៉័ងនិមួយៗដែលមានទំហំ 9 ឬ 10 អ៊ីញដែលមានគម្របដប់មីញ៉ូមឬអាហារដុតនំចតុកោណដែលមានរាងចតុកោណកែង (11 x 7 x 2 អ៊ីញ។ ឬស្រដៀងគ្នា) ។ ដាក់ធូលីកំប៉ុងសម្រាប់កន្លះម៉ោង។

រៀបចំឈីសឈីសបំពេញ:

1. លាយជាមួយឈីសក្រេមល្ពៅស្ករនិងនំភីហ្សា។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរហូតទាល់តែលាយវារលោងនិងឯកសណ្ឋាន។
2. ប្រើកំទេចជ័រកៅស៊ូដើម្បីបត់ដបនៅលើទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។ ទុកមួយឡែក។

ប្រមូលផ្តុំនំខេករបស់អ្នក:

1. លាយ cajeta ឬ dulce de leche ចូលទៅក្នុងថង់នៅលើដំបូលហើយបិទវាឱ្យល្អ។ ដាក់កាបូបដាក់ក្នុងកំប៉ុងទឹកក្តៅខ្លាំង (មិនឆ្អិន) ពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យការ៉ុមទន់ហើយក្លាយទៅជាអាចបត់បែនបាន។

2. យកកាបូបចេញពីទឹកក្តៅហើយស្ងួតវាចោល។ យកសំបករបស់អ្នកចេញពីទូទឹកកក។ ដកចេញពីជ្រុងកាបូបជាមួយកន្ត្រៃ។

3. ចំពោះឈីសកំប៉ុងធំមួយ: បំពង់មួយជួរនៃ cajeta ទាំងអស់នៅជុំវិញកំពូលនៃ crust នេះនៅគែមយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាត់បំពង់ទាំងអស់នៅលើកំពូលនៃសំបករហូតដល់អ្នកបានប្រើឡើងប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃ cajeta មួយ។ (អ្នកនឹងមិនគ្របដណ្តប់លើសំបកទាំងមូលជាមួយ cajeta ទេ។ )

   ចំពោះឈីនសេកបុគ្គល: បំពង់មួយដាក់ថ្ពាល់នៅជុំវិញគែមនីមួយៗហើយបន្ទាប់មកបំពង់មួយស្លាបព្រាបន្ថែមទៀតចូលទៅកណ្តាលនីមួយៗ។

4. ស្លាបព្រាឈីសដែលដាក់ចូលក្នុងខ្ទះឬខ្ទះដែលមានសំបកនិងធ្វើឱ្យរលោងនៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាទទួលបានមធ្យោបាយទាំងអស់ដើម្បីគែមនៃចាន។

5. ច្របាច់កាបូណាមនៅលើល្បាយឈីសក្រែម។ ប្រើកាំបិតកំប៉ុងឬថេប្លេតដើម្បីធ្វើឱ្យគាប់ជ័រទន់ល្មមដើម្បីឱ្យវាលាយជាមួយស្រទាប់ឈីសក្រែម។

1. បាចខូឃីកំបាំងទុកនៅលើកំពូលនៃបង្អែម។

2. ធ្វើឱ្យសូកូឡារបស់អ្នកស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងដូច្នេះវានឹងរឹងមាំឡើងហើយបម្រើនិងរីករាយ!

ដើម្បីបម្រើ:

ប្រសិនបើ អ្នកបានធ្វើនំមួយឈីសធំមួយយកវាចេញពីខ្ទះហើយលាបក្រឡុកអាលុយមីញ៉ូមបន្ទាប់មកកាត់និងចាន។

ប្រសិនបើអ្នកបានបង្កើតផ្នែកមួយៗចូរបោចសក់ដាក់នំប៉័ងនិងដាក់នំឈីសកាហ្វេនីមួយៗនៅលើចានបង្អែមមួយ។